椰奶鮮蝦白醬筆管麵

椰奶鮮蝦咖哩濃郁的海老香氣與白醬,搭配筆管麵是絕佳美味。

材料2人份

異國咖哩速食包(椰奶鮮蝦口味) 180g
1包
蘆筍
4根
橄欖油
1大匙
鮮奶油
100ml
煮麵水
2大匙
筆管麵
80g
黑胡椒
少許
起司粉
依喜好
香芹
少許

無印良品商品

異國咖哩速食包(椰奶鮮蝦口味)/180g

製作方法調理時間 15分

  1. 將蘆筍根部的皮剝除,並以1cm寬度斜切。
  2. 以平底鍋預熱橄欖油,並將步驟(1)處理好的蘆筍倒入,炒到表層及內部通透為止。
  3. 加入少許鹽巴及適量開水,並依照筆管麵的標示時間開始下鍋水煮。 (※建議:每1L的水加入10g的鹽)
  4. 將步驟(2)處理好的蘆筍加入「異國咖哩速食包(椰奶鮮蝦口味)」、煮麵水、 鮮奶油,製成義大利麵醬汁;並在筆管麵煮熟前,以小火保溫。
  5. 將煮好的筆管麵加入步驟(4)完成的醬汁中拌勻。
  6. 盛盤,並依喜好灑上黑胡椒、起司粉、香芹,即可享用。