石原結實治百病祕方精華篇：感謝生病！讓生病成為延年益壽的開始

 

 

　　我從小就是過敏體質——咳喘、鼻涕倒流、耳廓反覆乾裂結痂、眼睛黏膜瘙癢、濕疹。當年醫學不發達，不知道這些都是過敏體質的緣故，分頭看了好多科的醫生，病情總是時好時壞，幾乎不曾斷藥。

 

　　最令我困擾的，莫過於「靈魂之窗」的過敏問題。翻開下眼瞼，上面會有好多透明小顆粒，磨擦眼球表面奇癢無比。忍不住揉揉眼睛，角膜立刻水腫，覆蓋住大半面的眼球。嚴重時，甚至出現紅腫熱痛的急性發炎症狀，眼白冒出殷紅的大血塊，好像隨時會爆開。幾十年來，幾乎每天一睜開眼，就要和過敏性結膜炎奮戰，忍受搔癢、刺痛和畏光之苦。

 

　　然而，直到大學畢業前，我的過敏性結膜炎總是被醫生當成砂眼治療，也不知點了多少金黴素藥膏，我對於自己何以老是感染砂眼百思不解。後來到教學大醫院求診，眼科開給我類固醇藥膏，因為效果奇佳，所以我「一試成主顧」，誤以為醫生開的藥一定安全，於是將它列為「隨身必備良藥」十多年。直到接連幾次到西藥房「指名購買」，看到老闆狐疑又驚訝的表情，追問「是誰教你用這種藥」，我才意識到這原來竟是「危險用藥」。斷然戒掉了類固醇眼藥以後，過敏性結膜炎又繼續困擾我十多年，我對它完全無計可施。眼瞼上的小顆粒在眼球表面磨呀磨，癢得我坐立不安，眼壓升高。

 

　　去年五月中旬，接下本書的翻譯工作以後，被石原醫師給說動，開始喝生薑紅茶。早上起床後，我先磨一大塊老薑加入現煮的紅茶，只在肚子餓的時候才加一些黑糖，以免黑糖味掩蓋了薑的清香與紅茶的甘醇韻味。辣口的生薑紅茶喝到胃裡，全身立刻暖洋洋，不消幾分鐘就完成身體的「熱機」，感覺活力充沛，大腦很快啟動，可以立即「上工」進入「作業模式」。才喝第一次，我就知道「這帖方子吃對了」。連喝幾天後，臉上冒出幾顆小痘子，我視這些痘痘為難得的「青春」，堅持喝下去。三、四天後，上火症狀即自行消失。

 

　　約莫一個多月後，左眼忽然出現大血塊，依照一般人對「上火」的認知，我難免疑心這是吃了太多老薑的緣故，於是停喝生薑紅茶，躲在家中足不出戶，就怕出去會嚇到路人。三天下來，血塊完全沒有消退的跡象，我按耐不住，索性沖一壺辛辣的濃薑茶，喝下去不到半小時，眼睛的血塊完全消失，不留半絲痕跡，叫我嘖嘖稱奇。

 

　　即使是在熱浪一波波的酷暑天，我也依然喝老薑紅茶，留下刨成細絲的大半碗老薑，拿來炒麻油、炒青菜，吃得香噴噴。半年後的某一天，我才忽然想到—咦，我的過敏性結膜炎呢？原來，自從喝生薑紅茶以後，它就沒有發作過，讓我幾乎忘了它的存在。

 

　　親身體驗了生薑紅茶的奇效以後，我趕緊昭告親朋好友，鼓勵大家都來試試。反正材料隨手可得，價錢經濟實惠，濃淡口味隨喜，喝了感覺體質不適合、味道不喜歡，隨時可以喊停。

 

　　好友近年來飽受眩暈之苦，好幾次送急診，做了許多精密檢查都無解，隨時可能發作路倒，與突發的天旋地轉、抱著馬桶嘔吐的痛苦，令她意志消沉，幾乎就要放棄理想的工作。姑且試喝了生薑紅茶以後，她重新感受到自信活力，於是又把這個「處方」給了和她一樣「積勞成疾」的病友，同樣獲得很大的迴響。

 

　　事實上，我在二十多年前就已經從書上看到石原醫師鼓吹喝生薑紅茶，但是當時「沒看上眼」，結果因此多受了好些年的苦。現在想來，石原醫師能用「生薑紅茶」和「蘋果紅蘿蔔汁」這兩種處方，「行走江湖」數十載而始終然屹立不搖，必定有其道理。

 

　　站在藥食同源的保健立場，喝「生薑紅茶」不失為值得推廣的良方。開始喝生薑紅茶以後，朋友們也紛紛回報以各種「情報」，諸如有些薑是用荷爾蒙養的、種薑往往施以大量的「好年冬」滅菌殺蟲等等；而紅茶的產地、添加物等食安問題，還有黑糖的真假與來源也必須留意。有位朋友原本滿心期待生薑紅茶早日「發功」，最後才意外發現天天喝的「風味黑糖薑母茶」，薑味竟是來自人工添加的香料，是個十足的「冒牌貨」，叫人又好氣又好笑。

 

　　簡單的生薑紅茶，可以喝出許多的樂趣和功效，我很樂意將它推薦給有緣人，希望大家都能喝出健康心得，同時體會到養生保健不必捨近求遠，大自然恩賜的病痛解藥很可能就在你我手邊。