再見。平成 - 日文歷史書展

悠長的2000年歷史,奈良時代、平安時代、鎌倉幕府、室町幕府、戰國、江戶幕府、明治維新、大正時代、二戰、無論是古代史或者是現代史,日本的歷史充滿了各種戲劇性的故事。即使是時間最長最平和的平安時代,多位當代的歷史人物依然過著峰迴路轉的一生。身為現代人,想要走進日本的各個歷史時代當中,走訪各個人物的人生,各個時代的歷史事件,就可以選擇到現在現存的名城,去看看戰國時期的城主大名們,如何為了自己的領土開疆拓土,為領地上的人民們建立一個可以安居樂業的繁榮城市。也可以到日本各地的神社,體會日本的宗教如何帶領日本人走過一段段不同的歷史。 2016年8月明仁天皇提出生前退位的願望後,意味著平成時代就要落幕,在明年更改新的年號出爐前,從日本古代史、武將備出的戰國時代、庶民色彩濃厚的江戶時代、一直到近代的昭和平成年代,一起回顧日本的歷史。

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究卡里、漢堡神偷
創報日期 2009/06/02
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■從採買開始,消滅塑膠袋
小農直售、傳統菜市場、菜市場裡的老雜貨店,出門前將需要購買的東西和待辦事項一起列出清單;然後儘量規劃出哪一些在市場購買沒有外包裝的食材,例如購買裸賣的麵線已取代超市包裝麵線,又有哪一些可以在雜貨店或是裸賣商店購買,真的必須在超市購買的物品有多少等等,避免造成食物吃不完的浪費。

■料理簡單,吃出食材原味
就算無法擁有自己的開心菜園,也可以儘量選擇產地直送的小農作物只要食材是當季新鮮的,用最簡單的調味鹽、醬油來調味,就可以做出美味料理,放棄複雜的調味,準備自己喜歡料理的基本調味料就可以了。儘量自己在家做菜,少了外食剩餘和造成的餐具垃圾或廚餘。
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