吉卜力動畫 日文書展 - 獻給所有吉卜力癮迷

宮崎駿是個不用介紹也沒有人不認識他的名字,他與他製作的動畫代表著一種將幻想實現的突破、一種橫跨國籍產生感動的榮耀、一種擁抱錯誤與傷害的寬容,以及一種對世界跟大自然的真誠關懷,重新在混亂與痛苦之中為人們尋找另一份動人的希望。宮崎駿的作品成為許多人成長中的鮮明記憶,逃避戰爭的紅豬、犧牲在戰火裡的螢火蟲少女、曾經是毀滅性武器的天空之城…等等。

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虹彩妹妹
創報日期 2009/06/03
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菜市場裡的人情、便當的鄉愁,這種台味,讓人一吃就露出微笑。
誰說台味,只能是台灣小吃、傳統台菜?
這種台味,讓人一吃就露出微笑

油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小卷、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵……

不務正業男子Ayo的「正業」,是串起食物與食物,以及食物和時空的連結。他的便當盒裡的台味,是菜市場裡的人情,是便當盒裡的鄉愁;是外婆和媽媽的手藝,是徘徊不去的旅人記憶;更是日日出現於自家餐桌的家常味。

==有一種台味,是把「食物記憶」謹慎裝盒。==

料理,是最能直接傳達心意的方式,而便當,則是能療癒人心的一件事。

Ayo的便當菜,從廚房裡的一塊砧板、一把菜刀、一支鍋鏟、一支炒鍋……為起點,帶你認識尋常人家廚房裡的醬油、花椒、八角、青蔥、大蒜、紅蔥頭等味道,熬煮自家的高湯和調味品;再帶你走向市場,穿梭於攤販之間,規劃出採買清單、找到屬於你自己的市場地圖;最後,回到最做便當最重要的小事,傳授選擇菜色、便當盒,甚至是配色的小秘訣。

全書以台式家常菜、家庭料理出發,共有30個便當提案,搭配46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,請將食物記憶謹慎裝盒,一起用便當撫平內心的一抹皺褶吧。
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