吉卜力動畫 日文書展 - 獻給所有吉卜力癮迷

宮崎駿是個不用介紹也沒有人不認識他的名字,他與他製作的動畫代表著一種將幻想實現的突破、一種橫跨國籍產生感動的榮耀、一種擁抱錯誤與傷害的寬容,以及一種對世界跟大自然的真誠關懷,重新在混亂與痛苦之中為人們尋找另一份動人的希望。宮崎駿的作品成為許多人成長中的鮮明記憶,逃避戰爭的紅豬、犧牲在戰火裡的螢火蟲少女、曾經是毀滅性武器的天空之城…等等。

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飲食的紀實雜誌《Magazine F 第1期 salt》鹽不僅為味蕾增加了豐富的體驗,鹽的存在曾經影響並促進了社會、文化、經濟,以及現代生活方式的發展
來自韓國,每期只專注於一個品牌的設計雜誌《Magazine B》在2018年推出飲食的紀實雜誌《Magazine F》(Food Documentary Magazine),從日常食物以及各種烹飪原料出發,深入探究食物原料的培育和加工過程,進而關心食品的經濟發展,在廚房內的實地使用經驗。



今年開始《Magazie F》發行英文版,讓更多讀者得以窺見關於飲食、原料、烹飪的各種化學反應。



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首期便以「鹽」作為主題。首期便以「鹽」作為主題。

試想在飲食文化中,最不可或缺的調味料是甚麼?其實答案不證自明,就是鹽。

鹽不僅為味蕾增加了豐富的體驗,鹽的存在曾經影響並促進了社會、文化、經濟,以及現代生活方式的發展,細想當年多少商人因鹽而致富就知道其重要性。

人類建造的第一座城市靠近死海,而死海正是產鹽而聞名;古代人也曾經激烈的爭奪鹽的銷售主權;鹽更促進了飲食文化的發展,讓人們得以將生鮮食物保存度過寒冬,經過千百年的發展,鹽已經不再是奇貨可居的物品,而是每個家庭餐桌上不可或缺的調味品。 在這本雜誌中,我們充分了解鹽的今生前世,更能理解它和歷史不可或缺的夥伴關係,好好探究吃下肚食物中的每個細節,或許就是《Magazine F》希望帶給讀者的省思。

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