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簡易雞肉料理

簡易雞肉料理

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內容簡介

  1. 拌炒類
    • 五彩肉絲
    • 百合雞柳
    • 鮮果雞片
    • 檸檬雞片
    • 魚香雞絲
    • 生菜雞鬆
    • 雞凍
    • 宮保雞丁
    • 雪筍雞絲
    • 腰果雙丁
    • 松子雞丁
    • 黑胡椒雞柳
    • 麻辣雞片
    • 辣子雞丁
    • 銀芽雞絲
    • 芙蓉雞絲
    • 雞肉沙拉
    • 蘆筍雞絲
    • 大千子雞
    • 蜜李雞丁
  2. 煎、烤、焗類
    • 蘿泥雞卷
    • 三絲雞卷
    • 酥炸雞小腿
    • 杏香雞片
    • 苔香雞柳條
    • 紙包雞
    • 乳酪雞排
    • 吉利雞排
    • 香酥雞塊
    • 鹽焗雞
    • 香煎雞柳
    • 燻雞
    • 非洲辣椒雞
    • 葡國雞
  3. 燉煮、紅燒類
    • 麻油雞
    • 三杯雞
    • 富貴雞
    • 紅棗雞
    • 蠔油鳳翅
    • 美味鳳爪
    • 咖哩雞
    • 扣雞
    • 大蒜胡椒雞
    • 醉雞
    • 港式油雞
    • 海南雞飯
    • 淡菜燒雞
    • 栗子燒雞
    • 蠔油香菇雞
    • 鹽水雞
    • 紅燒雞
    • 番茄燒雞
    • 梅子雞
    • 白斬雞
    • 紅糟雞卷
    • 香滑雞塊
    • 文昌雞
    • 東安雞
    • 蔥油淋雞
  4. 湯類
    • 仙草雞
    • 芥菜雞
    • 菜脯雞
    • 忘憂雞湯
    • 紅麴燉雞
    • 鳳梨苦瓜雞
    • 雞肉丸湯
    • 雞球湯
    • 竹筍雞湯
    • 蛤蜊雞湯
    • 金線蓮雞
    • 干貝大蒜雞
    • 人參雞
    • 竹笙紅棗雞
    • 原盅三味
    • 可樂雞
    • 椰奶芋頭雞
    • 溜雞片湯
    • 汽鍋蓮藕雞
    • 燒酒雞
    • 椰盅雞
 

詳細資料

  • ISBN:957630590X
  • 叢書系列:品味誌
  • 規格:平裝 / 110頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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