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簡易冰品

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內容簡介

  果凍、羊羹、布丁、慕思;雪泥、冰淇淋、蔬果飲料,Q軟、微涼、綿蜜、冰涼的滋味,是唇齒間最難抗拒的愛戀!

  本書作者以其多年製作冰涼甜點的經驗,將西式、日式、台式冰品的特色,結合成85道最適合國人的新式冰品,不但簡單易做、美味無比,更融合了歐美先進的健康甜點,及中日傳統的食療飲品!讓您做得輕鬆、食得開懷、更吃得美麗又健康!

 

目錄

  • 材料介紹
  • 器材介紹
  • 果凍&羊羹
  • 布丁&慕思
  • 雪泥&冰淇淋
  • 飲料
 

  第一次到渡邊工作室,商議新作拍攝的造型,意外地,被招待一份梅凍甜點,渡邊告訴我,那是她親手做的,保證有健康概念,且吃了不會發胖。我優雅地嚐了一下,以示不負主人盛意。

  梅汁的甘甜進入嘴裡,舒爽的感覺就像是渡邊真誠的笑容,剎那間,第一次見面的生疏和應酬式的客氣全沒了,暫時放下工作,就這樣女人對女人的聊了起來:

  材料是什麼啦?

  加多少水?

  火候怎麼控制?

  吃了對身體有什麼好處?......等等。

  渡邊一古腦全教給了我,那種急於與人分享的誠意,讓我覺得好像看到另一個自己,雖然還沒談到工作,我已確定我們之間的溝通不會有問題了。

  離開工作室,慶幸自己找到能共同完成創作理想的造型師,包包裡還多了幾個梅子凍,腦子裡浮現的是孩子們吃完後意猶未盡的神情。暗暗想到:

  改天來------自己做做看!

 

詳細資料

  • ISBN:9575652789
  • 叢書系列:美食新樂園
  • 規格:平裝 / 107頁 / 普通級 / 單色印刷 / 再版
  • 出版地:台灣

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