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標準雞尾酒

標準雞尾酒

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內容簡介

由於國人消費水準的提昇以及生活型態的轉變,歐美引進的Pub和觀光飯店裡的專業吧檯林立,為忙碌的現代人提供了另一種疏解壓力的管道。而雞尾酒以其豐富的種類、華麗的裝飾、炫爛的色彩和美妙的滋味,深深地吸引著講究品味、時尚的人們。

雞尾酒是一種以酒為基,混合其他材料所做出的飲料,唯有在訴求高度技巧以尋求香味與口味之下,才能使雞尾酒到達完美的境地。

也許有人會問:雞尾酒是否應在酒吧裡喝才算正式?當然不是!實際上只要能備齊做雞尾酒的基酒和風味獨特的數種liqueur(利口酒),在家裡就能品嚐道地的雞尾酒。

本書囊括了長久以來深為世人所愛的標準雞尾酒,除了收錄各式以琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒...等為基酒所調製成的雞尾酒外,還由淺入深地介紹了調製雞尾酒的基本技術,相信在您為這些多彩多姿的雞尾酒彩色照片神迷之際,也能實際體驗調酒和品酒的樂趣!

 

詳細資料

  • ISBN:9789573600008
  • 叢書系列:實用彩色叢書
  • 規格:平裝 / 192頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 0.96 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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