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蛋是營養美食

蛋是營養美食

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內容簡介

  若問世界上營養最完整、價格最便宜,又可以全部利用的食物是什麼?答案非「蛋」莫屬。

  一個六十克左右的蛋至少含有四十毫克優質膽固醇,其中的蛋黃卵磷脂功效神奇,既能使頭腦變好,也能防範脂肪肝變性,避免老年癡困與腦中風。由於含有殺菌酵素與抗癌物質,還有助於消除自由基、保持青春:真可說是一種完美食物。從今天起,你可以安心享用,高齡者也可以常吃。

  本書除了介紹蛋的營養與吃法,也說明使蛋黃更大及辨別新鮮與否的訣竅,珍貴實用。

 

詳細資料

  • ISBN:9578230109
  • 叢書系列:食療系列
  • 規格:平裝 / 195頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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