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家庭臺菜套餐

家庭臺菜套餐

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內容簡介

  活跳海鮮、小菜清湯,作工、佐料不求繁複的台菜,最能吃出食物的鮮嫩甘美原味,本書收集了130道最具代表的台式美味,像是懷念的古早「甜酸味」、「蔥香味」;具食補藥膳的「麻油味」、「中藥味」...等,並依「家常享用」、「朋友小聚」、「貴賓蒞臨」,組合成20組家庭式套餐,讓您輕輕鬆鬆就能在家辦桌!

 

目錄

  • 台菜的烹調
  • 如何使用本書
  • 家常享用:四菜一湯,適合4至7人共享
  • 朋友小聚:五菜一湯,一小點,適6至8人共享
  • 貴賓蒞臨:六菜一湯一冷盤一小點,適8至10人共享
 

詳細資料

  • ISBN:9575652592
  • 叢書系列:食譜叢書
  • 規格:平裝 / 171頁 / 普通級 / 單色印刷 / 再版
  • 出版地:台灣

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