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色香味食譜-蛋

色香味食譜-蛋

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目錄

  • 白煮蛋‧喜蛋 Cjinese Birthday Eggs
  • 水煮荷包蛋 Poached Egg
  • 魔王蛋 Delived Eggs
  • 雞蛋沙拉 Egg Salad
  • 什錦沙拉 Mixed Salad
  • 炒鬆蛋 Scrambled Egg
  • 茶葉蛋 Tea Leaf Eggs
  • 滷蛋 Stewed Eggs
  • 蔬菜蛋捲 Vegetable Egg Rolls
  • 如意蛋捲 Ju-Yi Egg Rolls
  • 蛋皮壽司 Preserved Eggs Sushi
  • 蛋餅 Egg Flatcakes
  • 飯餅 Rice Flatcakes
  • 奶油蛋黃麵 Noodles with Butter and Egg Yolk
  • 煎荷包蛋 Fried Egg
  • 煎熱狗荷包蛋 Fried Egg with Hot Dog
  • 蛋焗豆腐 Egg Casserole with Tofu
  • 蛋黃拌飯 Rice Mixed with Egg Yolk
  • 蔬菜蛋餅 Vegetarian Egg Flatcakes
  • 雞蛋麵餅 Egg and Noodles Flatcakes
  • 總匯三明治 Club Sndwich
  • 煎法國土司 French Toast
  • 蛋包飯 Rice Wrapped in Egg
  • 蛋炒飯 Fried Rice with Egg
  • 三色蛋 Tri-Colored Eggs
  • 錦蛋 Egg Cake
  • 番茄鑲蛋 Stuffed Tomatoes
  • 肉末焗蛋 Baked Eggs with Chopped Pork
  • 蛋餃 Egg dumplings
  • 千層蛋 thousand Layer Eggs
  • 鴛鴦蛋 Mandarin Eggs
  • 茶碗蒸 Steamed Eggs
  • 皮蛋拌豆腐 Preserved Eggs Mixed with Tofu
  • 皮蛋拌魚卵 Preserved Eggs with Fish Roe
  • 豆腐蒸蛋 Steamed Eggs with Tofu
  • 菠菜蛋麵 Spinach and Egg Noodles
  • 雪花豆腐 Snow Flakes Tofu
  • 糖醋蛋 Sweet and Sour Egg
  • 蛋黃蒸肉 Steamed Egg Yolk With Meat
  • 油豆腐燜蛋 Braised Egg with Fried Tofu
  • 涼拌三絲 Egg Salad with Sesame Dressing
  • 巢雀蛋 Sparrow Nest Eggs
  • 麥年煎蛋 Breaded Fried Fish
  • 酒釀煮蛋 Eggs Cooked with Rice Wine Lees
  • 番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomato
  • 韭菜炒蛋 Scrambled Eggs with Chinese Chives
  • 合菜戴帽 Fried Vegetables with Egg Crepe
  • 三椒炒蛋 Colorful Scrambled Eggs
  • 芙蓉炒蛋 Stir-Fried Crabs and Eggs
  • 紹子烘蛋 Egg Crepes with Lilly
  • 魚香烘蛋 Szechwan Eggs
  • 起士蝦仁蛋包捲 Cheese and Shrimp Omlette
  • 紅扒鴿蛋 Pigon Eggs with Mushrooms
  • 滑蛋牛肉 Beef wutg Fried Egg
  • 鮮魷魚鑲蛋 Squid Stuffed with Egg
  • 銀魚炒蛋 Scrambled eggs with whitebaits
  • 菜脯蛋 Eggs with Preserved Chinese Radish
  • 溜黃菜 Scrambled Eggs with Water Chestnuts
  • 東坡繡球 Pork Meat Balls with Shredded Eggs
  • 土司奶焗蛋 Egg Casserole with Bread and Milk
  • 奶焗蛋 Baked Egg Casserole
  • 紫菜蛋花湯 Egg Drop Soup with Dried Sea Kelp
  • 番茄蛋花湯 Egg Drop Soup with Tomato
  • 蛋包蔬菜湯 Vegetable and Egg Soup
  • 玉米濃湯 Corn Soup
  • 皮蛋廋肉粥 Rice Congee with Preserved Egg and Pork
 

詳細資料

  • ISBN:9576304571
  • 叢書系列:品味誌
  • 規格:平裝 / 111頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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