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哲學家的食譜:如何減輕體重,改變世界

哲學家的食譜:如何減輕體重,改變世界

The Philosopher’sDiet: How to Lose Weight and Change the World

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內容簡介

文化評論家 南方朔

電視「相對論」主持人、名政論家 卜大中

《明日報》副總編輯 謝忠良 推薦

哲學家為節食著書,本書堪稱頭一遭。
節食與哲學何干?在科學論證的放大鏡下,節食的真貌究竟為何?
這是一本哲學書,也是一本最有效、最具啟發性的減肥書。

  這本可口的經典小書,同時挑戰人生兩個重要的問題。一是發掘宇宙的意義,一是減少身上的肥肉。作者開宗明義就提出一項令數百萬人無法拒絕的保證﹕「在這本書裏,我要談如何減輕重量,而且維持不變。」不只如此,他繼續說,「我同時也要藉此書表達一種生活的哲學。減肥計劃是書的內容,哲學是書的形式。」如果笛卡兒曾經坐下來寫一篇論文,以減肥為喻,討論浮沉人生中的自我約束,讀起來應該與本書相差不遠。

很清楚地,華生先生確實為那些有體重問題的人提供了一套低脂、具有新時代精神、容易安排的解決之道。畢竟,減肥是辛苦的事。但是,對其他讀者而言,這本書也物超所值,因為它是有史以來關於控制體重最旁徵博引、充滿趣味的書。它綜合了由人類經驗而來的普通常識、笛卡兒哲學,以及對於減肥奧秘與宇宙奧秘二者神似的瞭解。

作者是一位專業哲學家。這本卓越的小書既是道德宣言與哲學論述,也是實用手冊。我們喜愛這本書,因為它幽默、破除迷信,以及結合嚴肅話題與通俗人性的高度創意。

  買下此書吧!就算你已擁有標準體重,這也是一本值得珍藏的好書。

[作者]

  理查‧華生(Richard Watson),美國華盛頓大學哲學系教授,專研笛卡兒(提出「我思故我在」主張的人)。他是著名的岩洞探險家,學識淵博,發表過有關地質與考古的論文﹔他也是長跑健將、小說家與不尋常的哲學家。

[譯者]

  馬勵,台灣大學歷史系畢業,政治大學東亞研究所碩士,美國奧勒崗大學資訊管理碩士。曾任紐約《中國時報》編譯、高雄文藻外語專科講師、台北《新新聞》出版部資深編輯、香港《明報月刊》副總編輯,現為圓神出版事業機構國際版權部經理。

美國亞馬遜網路書店讀者讀後感:

思想的糧食

  • 看了這本教人捧腹大笑、又容易肚子餓的書,顯然地,你將會受益良多。
  • 作者的陳述大膽、極富幽默感,讀來不費吹灰之力。
  • 試問:在充滿挨餓者的世界裡,吃得過多,算不算不道德(書中有解)?
  • 作者挑戰你,改變你的生活方式、看待及因應世界之道。
  • 書中瑰寶無價,減肥反而成了附加價值。
  • 它能改變你的人生…… 
  • 這不單是菜單,儘管作者的確給了一些關於如何減肥、避除脂肪的「好」而實用的建議……大方針是:「你」能改變你的人生,讓你的人生比你想要的更好……
  • 我喜歡本書……它改變了我的人生,改變了「我」……如果你任由它去,它能以你想要的方式改變你。

書趣味啟發性

  • 包含一點新東西,寫法簡單易讀、有趣而具挑戰性。它啟發我不再自負、做作或人云亦云。作者自認了解人的難題,並提出有用的法子。

改變人生的書

  • 它改變了我的習慣。因為它,我的人生曲線變得更完美。
 

目錄

楔子

I 脂肪何其多
做一點運動,少吃一點兒,你的體重就會減輕。但是事情沒那麼簡單,否則減肥書又怎麼可能有那麼大的市場呢?這個原因正是我打算深究的秘密。
胖子命長 / 節食工業是娛樂事業 / 要吃得與以往不同 / 養成計算卡路里的 習慣 / 避免精糖與白麵粉 / 少吃加工食品 / 大人小孩一起節食 / 肥胖是避免性生活的藉口?

II 民以食為天
哲學家經常坐著,而且想很多事。我在電腦前坐了很久,思索世上是否有任何事,能提供人類比美食更長久的愉悅。我想,答案是「沒有」。
改變飲食習慣 / 人人要為自己的現狀負責 / 重新裝潢廚房 / 承認自己迷戀食物 / 練習節制 / 立志做美食家

III 粗渣不可少
這項飲食計畫最精妙的地方之一是它看起來容易,道理是重複許多你已經知道的事,但是當你實行它時,它又困難得不得了。
吃素可解決全球飢餓問題/ 多吃維他命C / 哲學家的麥麩鬆糕食譜 / 麥麩有助製造健康寶寶 / 農業商品化的代價 / 做自己生活的主人/ 紅蘿蔔又甜又好吃 / 哲學家的飲食計劃

IV 跑步
我是否說過,跑者的世界是個大不同的世界?確實如此,而且這個世界不只是跑步而已,也是個伸展肢體的世界。
運動必須配合節食 / 專心解決長遠的問題 / 全身健康檢查 / 跑者世界大不同 / 跑步有助健康 / 各人體質有別

V 性
我想任何人都一樣,此生大多數時間都在迷戀性,這是一件很難以哲學方式處理的事情。但這畢竟是一本大談節食,但實際上與生活形式有關的書。
人類的性 / 性可以減肥?/ 為性節食 / 性與飢餓的關聯 / 一切從性出發

VI 如何生活
你現在已經知道,想要減輕十公斤,保持苗條,必須改變自己的生活,這可能是你一輩子做過最難的事。
形式勝過內容 / 對生活採取主動 / 改變大不易 / 務必開心去做 / 柏拉圖的理想國 / 好酒與真理 / 「買了一頭牛,對吧?」/ 閱讀啟發性的書

VII 如何死亡
如果你一生想做一件難事,而完成這件事將你餘生充滿喜悅與滿足,那麼將自己投身於一項明明知道結果可能會死的活動中,以生命做承諾是一件正確的事。
明知山有虎,偏向虎山行 / 形式、承諾、內容 / 死得有格調 / 休姆的死法 / 脂肪只是隱喻 / 喜歡吃的父親

 

詳細資料

  • ISBN:9789576074813
  • 叢書系列:哲學
  • 規格:平裝 / 190頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 0.95 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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