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輕鬆.營養.美味:廖輝英的聰明廚房

輕鬆.營養.美味:廖輝英的聰明廚房

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內容簡介

  蜂蜜五花肉、海鮮羹、古早味炸肉、茄子燜豬肚、白菜拌花生、青菜甜不辣、糖醋香菇、蛋鑲白菜、腸肚四喜湯、豬油蓋飯…,道道精采,讓您做個聰明的廚房料理鐵人!

  原來做菜可以聰明又偷懶,做什麼都成功的廖輝英就掌握這個訣竅,輕輕鬆鬆做菜,悠悠閑閑生活,您也可以一樣!

 

目錄


作者介紹
自序-做菜,輕鬆又愉悅 
料理人生,有情有味
  • 肉品
    • 蜂蜜五花肉
    • 豆干炒肉絲
    • 榨菜蒸絞肉
    • 金菇炒肚絲
    • 茄子燜豬肚
    • 鹽味白斬雞
    • 咖哩雞
    • 薑絲炒大腸
    • 古早味炸肉
    • 黃金香腸
    • 獨門滷肉
    • 奶油香煎牛小排
    • 烤糖醋牛小排
  • 海鮮
    • 糖醋魚
    • 台式烏魚子
    • 香蚵仔煎
    • 沙茶花枝
    • 蔭豉蚵
    • 海鮮羹
    • 乾煎虱目魚
  • 蔬菜.蛋類
    • 金針炒肉絲
    • 豬油拌敏豆
    • 醃蘿蔔乾
    • 白菜拌小花生
    • 腐乳小黃瓜
    • 三色發財羹
    • 青菜甜不辣
    • 糖醋香菇
    • 炒菇茸
    • 炸香蕉
    • 五木爆蛋
    • 香脆蝦仁炒蛋
    • 蛋鑲白菜
  • 湯.米.麵食
    • 蔘鬚花菇雞湯
    • 紅黃兩色湯
    • 味噌魚頭湯
    • 蛤仔雞湯
    • 甜番茄湯
    • 腸肚四喜湯
    • 甜濃玉米湯
    • 豬油蓋飯
    • 牛肉麵
    • 炸發糕
 

詳細資料

  • ISBN:9570424001
  • 叢書系列:美食生活系列
  • 規格:平裝 / 70頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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