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Sweet 低卡洋果子 1

Sweet 低卡洋果子 1

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內容簡介

  擺脫吃甜點的罪惡感!妳是不是只要看見可口誘人的草莓奶油蛋糕就會忍不住的猛吞口水,可是一想到肚子會掛著一圈游泳圈,即使吃,也吃得心神不寧?神啊!誰能多給我們一點選擇?只要美味,不要過多卡路里!答案就在四月份上市的「Sweet 低卡洋果子」書中!

  減油、減糖、減粉,就是不減美味!曾美子老師繼「戚風cake零失敗」強烈暢銷之後,「Sweet 低卡洋果子」從減糖、減粉、減油、甚至自己動手做低脂起司出發,以多種不同的手法要讓頑強的高熱量屈服,既滿足口腹又還要零負擔!

  獨立出來介紹的基本做法,清楚的以更Easy的方式,讓每個人只要願意動手做,就能製作出Sweet低卡洋果子。每份點心的卡路里計算得一清二楚,更標示出減少的卡路里,讓大家能享受DIY的樂趣和吃甜點帶來的幸福感受。

 

目錄

  Sweet低卡洋�子Ⅰ目錄 Contents

  • 減糖、減油、減粉,就是不減美味! Forward 2
  • 用「Sweet低卡洋�子」擺脫你的罪惡感Introduction 4
  • 本書用法 How to use this book 5
  • Sweet & Law fat 8
    • 草莓園蛋糕 Strawberry Garden Cake 9
    • 火燄柳橙 Fire Dance with Orange 12
    • 咖啡圓舞曲 Cafe Round Dance 14
    • 洋梨蒸布丁 Pear Pudding 16
    • 莓子卡士達 Berries Custard Cream 18
    • 野菜花園 Pumpkin & Carrot Bread 20
    • 香蕉遊戲 Baking Banana 24
    • 妖精的手指 Elf Fingers 26
    • 水果吐司塔 Fruits Toast Tart 28
  • About Dessert 30
    • 絹羽翼 France Crepe 31
    • 提拉米蘇 Tiramisu 34
    • 南瓜洋羹 Pumpkin 38
    • 千層可麗芙蛋糕 Thousand Crepe Cake 40
    • 軟木塞餅乾 Cork Biscuits 42
    • 瑪德蕾妮 Madeleine 44
    • 草莓豆大福 Strawberry DaiFu 46
  • You must know the kcal List 48
    • 圓頂&手指餅乾 Rotunda & Fingers Biscuits 49
    • 咕咕洛夫蛋糕 Kouglof 52
    • 日式蒸糕 Japanese Steam Cake 54
    • 脆皮杏仁派 Crisp Almond Pie 56
    • 堅果胡蘿蔔蛋糕 Nuts Carrot Cake 60
    • 菠菜洋菇塔 Spinach Mushroom Tart 62
  • Basic of Law fat Dessrt 64
    • 海棉蛋糕 Sponge 66
    • 可麗餅 Crepe 68
    • 卡士達醬 Custard Cream Sauce 70
    • 鮮奶油香醍 Cream Sauce 72
    • 自製低脂起司Low Fat Home-made Cheese 74
  • Kcal List of Pantry 76
    • 低卡基本器具&材料 Equipment & Pantry 78
    • Sweet 低卡Q & A 82
    • 材料器具購買指南 Baking Stores 88
 

詳細資料

  • ISBN:9579760853
  • 叢書系列:Easy cook
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.5 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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