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生產與作業管理(合訂精簡本)

生產與作業管理(合訂精簡本)

Operation management

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內容簡介

  本書是作業管理入門書 ,適用於所有希望了解作業管理原理與實務用途的學生,包括 : ● 商學、工業技術,以及綜合性大專院校的學生 即使從未修習作業管理,研讀本書,必能對作業管理的理論架構與學習途徑,獲得一完整清晰的概念。 ● 所有MBA學生 也能從本書諸多作業管理實例的探討,提高其作業管理歷練,獲益必然匪淺。● 其他各專門領域的研究生 更能從本書旁徵博引,根據充分且獨樹一格的批判方式,重新思維作業管理的相關課題。

 

目錄

1.作業管理
 有效能的作業管理
 企業、組織的作業系統
 作業的轉換模式
 作業系統的種類
 作業管理的工作
 作業管理的模式
 現身說法--專家特寫:聯合餅乾公司的安德魯豪利
 本章摘要
 個案研究:布魯塞爾機場觀感日記
 問題討論

2.作業系統的策略性角色與目標
 作業部門的角色
 評估作業部門的貢獻
 五大績效目標
 現身說法--專家特寫:倫敦證券交易所的道格威爾森
 本華摘要
 個案研究:檳城慕迪亞拉酒店(Penang Mutiara)的作業目標
 問題討論

3.作業策略
 策略是什麼?
 作業策略
 作業策略的內容與程序
 績效目標的優先順序
 作業策略的決策領域
 現身說法--專家特寫:聯合麵包的大衛賈曼
 本章摘要
 個案研究:伯明罕娛樂器材公司
 問題討論

4.作業管理中的設計
 什麼是設計?
 過程的模擬作業
 設計的4C
 因應環保潮流的設計
 產品數量與產品種類對設計的影響
 製造業與服務業的製程型態
 設計:第2篇的內容架構大綱
 現身說法--專家特寫:葛蘭特&布朗特商業設計公司的彼得葛蘭特
 本華摘要
 個案研究:德爾(LHI)工程顧問公司
 問題討論

5.產品與服務的設計
 優良設計的競爭優勢
 什麼是產品或服務設計?
 設計的各階段一一從概念到規格
 概念的產生
 概念篩選
 初步設計
 設計的評估與改進
 原型打樣與最終設計
 互動式設計的效益
 現身說法--專家特寫:設計主管黛比藍博格
 本章摘要
 個案研究:英國皇家鑄幣廠
 問題討論

6.作業網路的設計
 網路的觀點
 產能的垂直整合
 產能的地點
 長期產能的管理
 現身說法--專家特寫:紅磨坊餐廳的卓康明
 本章摘要
 個案研究:三角洲人造纖維廠
 問題討論

7.工廠佈置和製造流程
 佈置的程序
 基本的佈置型態
 佈置的細部設計
 現身說法--專家特寫:0KI公司的大衛恩尼斯
 本章摘要
 個案研究:威爾敦手工具廠
 問題討論

8.製程技術
 何謂製程技術?
 物料處理技術
 資訊處理技術
 顧客處理技術
 科技的構面
 現身說法--專家特寫:英國航空公司的彼德里得先生
 本章摘要
 個案研究:Rochem化工有限公司
 問題討論

9.工作設計與工作組織
 工作設計
 分工
 科學管理
 人體工學
 工作設計的行為取向
 賦權
 控制與承諾
 現身說法--專家特寫:路華汽車廠(Land Rover)的愛安藍博思先生
 本華摘要
 個案研究:賓州儲蓄銀行的秘密武器
 問題討論

10.規劃與控制的本質
 何謂規劃與控制?
 需求與供給的本質
 規劃與控制的任務
 數量-種類對規劃與控制的影響
 現身說法--專家特寫:比利時──布魯塞爾機場服務公司(BATC)
 本章摘要
 個案研究:兩座複合式影城
 問題討論

11.產能的規劃與控制
 產能的定義
 產能的規劃與控制
 衡量需求與產能
 產能計畫的備選方案
 選取最適的產能規劃與控制方式
 現身說法--專家特寫:倫敦警局的總監布萊思巴迪克
 本章摘要
 個案研究:特製的家鄉口味水果蛋糕
 問題討論

12.存貨的規劃與控制
 什麼是存貨?
 數量決策--訂購數量
 時機決策--下訂單時點
 存貨分析與控制系統
 現身說法--專家特寫:布滋藥品連鎖店的羅思肯奈迪
 本章摘要
 個案研究:Plastix股份有限公司
 問題討論

13.供應通路的規劃與控制
 供應網路之規劃與控制的定義
 採購與供應商關係的培養與建立
 實體配銷管理
 整合的概念
 供應通路中的各種關係
 現身說法--專家特寫:路華集團的茱麗葉道生
 本章摘要
 個案研究:羅拉愛新麗與飛達聯邦快遞的策略聯盟
 問題討論

14.物料需求規劃
 何謂物料需求規劃?
 執行MRPI所需的基本要件
 MRP的計算
 最適化生產技術(OPT)
 現身說法--專家特寫:愛力達吉柏斯公司的經理大衛歐卡克
 本章摘要
 個案研究:帥哥運動器材廠
 問題討論

15.及時化Just In Time的規劃與控制
 何謂及時化(JIT)?
 JIT的哲學理念
 JIT的技術
 JIT的規劃和控制
 服務業的JIT
 JIT和MRP
 現身說法--專家特寫:雷恩福特集團的製造部經理史蒂夫米威
 本章摘要
 個案研究:聖吉米醫院的JIT作業
 問題討論

16.專案的規劃與控制
 專案的定義
 專案管理的成功之道
 專案的規劃和控制程序
 網路規劃
 現身說法--專家特寫:專案計畫管理服務公司的總經理麥克羅斯
 本章摘要
 個案研究:雷明傳播公司
 問題討論

17.品質的規劃與控制
 品質的定義與重要性
 符合規格的作業方式
 統計製程管制
 允收抽樣
 現身說法--專家特寫:南非波特前水泥公司的和克林巴達
 本章摘要
 個案研究:H&H五金有限公司
 問題討論

18.生產作業的改進
 績效的衡量與改進
 改進的優先順序
 改進的方式
 改進的技術
 現身說法--專家特寫:庫森貴重金屬公司的絲蒂拉朵瑟
 本章摘要
 個案研究:雷代爾會議中心
 問題討論

19.防錯與復原
 系統的錯誤
 錯誤的偵測與分析
 如何改進作業的可靠度
 復原
 現身說法--專家特寫:英國皇家郵政的工程處處長鄧肯海恩
 本章摘要
 個案研究:蘇聯烏克蘭車諾比核電廠事故
 問題討論

20.全面品質管理
 全面品質管理的起源
 何謂全面品質管理?
 施行全面品管改進計畫
 品管獎
 現身說法--專家特寫:漢偉公司的馬丁克魯澤
 本章摘要
 個案研究:水鄉旅館(The Waterlandfer Hotel)
 問題討論

21.作業管理所面臨的挑戰
 策略的挑戰
 作業策略須有倫理觀
 擬訂策略必須具有國際觀
 擬訂策略必須具有創意
 策略必須切實執行
 本章摘要
 個案研究:葡京銀行如何民營化
 問題討論

 

詳細資料

  • ISBN:9570453478
  • 叢書系列:企業管理系列叢書
  • 規格:精裝 / 595頁 / 16 x 23 x 8.33 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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