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定食屋的招牌料理

定食屋的招牌料理

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內容簡介

  紅燒魚配白飯、或是蓋飯配上一碗湯。信步走在街上,隨處可見各式各樣令人垂涎三尺的午餐定食。由於午餐時間正是一天當中的分界點,下午的能量來源和情緒好壞也完全取決於「午餐」,所以,各家定食屋無不卯足勁,推出各種讓人食指大動的菜色以吸引顧客。其中尤以不需詳加說明,大家便都心知肚明的招牌菜最受歡迎,因為,它就是無與倫比的「美味代名詞」。既然如此,我們就必須想辦法用自己的雙手做做看,以期在自家便能享受那種幸福的滋味。而正因為我們常吃,對於菜色的內容其實是一點都不陌生,接下來就只剩下自己動手做了。你只需要將材料準備好,打開瓦斯,調好味道。

  然後,人間美味便可上桌了。如果偶爾能講究一下材料,將會使美味倍增。本書為您介紹日、中、西式定食屋及蕎麥麵店的招牌菜料理方法,簡單明瞭的做法說明,以及講究食材的深入介紹,讓一向「遠庖廚」的朋友,也不禁躍躍欲試。

 

詳細資料

  • ISBN:9574734897
  • 規格:平裝 / 96頁 / 8k菊 / 21 x 29.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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