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蛋糕麵包輕鬆烤

蛋糕麵包輕鬆烤

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內容簡介

  無論是流行的袋餅、貝果,充滿異國風味的德國、俄羅斯麵包,還是寫滿兒時回憶的菠蘿麵包、甜甜圈,如果在家親手做,讓您的家人與朋友一次嚐遍各種柔軟、細緻、蓬鬆�.的美味!

作者簡介

鄭燕雪

  認識她的朋友都會親切的叫她一聲“燕子”,跟隨名師梁淑嫈學習烘焙後產生了濃厚的興趣,中華榖類研究所的蛋糕、點心和麵包三個專科班研習下來,已奠下了他良好的基礎,更順利的取得烘焙的技術士執照。

  正因為她能結合理論與實際的烘焙經驗,一些配方在她少許的改變下就更可口了,也因為她的用心與豐富的烘焙經驗,使她能指出烘焙時的秘訣與重點,帶著初學的新手輕鬆地進入烘焙世界。

 

詳細資料

  • ISBN:957285027X
  • 叢書系列:輕鬆小品
  • 規格:平裝 / 96頁 / 20 x 21 x 0.48 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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