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唐琪魔法巧克力

唐琪魔法巧克力

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內容簡介

巧克力是神仙的食品,愛情的蜜果,快樂的泉源,憂鬱的解藥……

  巧克力是變化無窮的甜點素材,永遠會讓你「玩」得不亦樂乎,本書是唐琪繼《魔法鬆餅粉》之後的最新力作,延續唐琪一貫的甜點風格,作法一定要簡單不繁複,重要的是呈現創意無限的烘焙玩心。一旦進入巧克力世界,保證你馬上無可救藥地迷戀上它的魔力,想不「融化」也難。

  本書分為「蛋糕篇」、「糖果餅乾篇」及「造型巧克力」三部分,示範的甜點都是簡單的基本作法,所採用的巧克力原料,也是一般家庭容易操作的免調溫巧克力,在任何烘焙材料行均可容易取得。

  巧克力的神奇之處,在於千變萬化的造型,利用一些模型或隨手可得的材料,甚至可作成象棋、撲克牌、相框,或者直接以巧克力作畫,真的是好吃又好玩。本書並附錄有全省烘焙材料行的詳細資料,提供讀者參考。

作者簡介
唐琪

  • 資深演藝人員
  • 花旗藝術蛋糕創辦者
  • 唐琪食品公司負責人
  • 新加坡花旗食品公司董事、創意總監
  • 飛騰家電代言人
  • 妙鷹有機農場代言人
      唐琪熱愛充滿創意與玩心的甜點製作,希望提供讀者計量簡單、作法方便的烘焙食譜,使用日常生活中容易取得的材料,天馬行空的點子總是能透過香甜的食材,創造獨一無二的甜點,難怪只要嚐一口,嘴角就揚起了微笑。
      她說:融化在巧克力的世界中,你會忘了年齡、忘了煩惱,生活充滿香甜濃郁。
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    詳細資料

    • ISBN:9867642570
    • 叢書系列:魔法廚房
    • 規格:平裝 / 96頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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