作者簡介:
駱進和師傅
為祥興樓餐廳研發部主廚,還同時擔任桃園縣少年輔育院烹飪班老師、中和婦聯會烹飪班老師、台灣美食藝術交流協會附理事長等職,其獲獎的佳績更是不計其數,曾榮獲中華美食展職業創意中式點心銅牌獎、中華美食展校園組比賽指導老師金鼎獎,並曾獲得上海食神爭霸賽金牌獎,此次特將拿手麵食功夫,集結成書。
作者簡介:
駱進和師傅
為祥興樓餐廳研發部主廚,還同時擔任桃園縣少年輔育院烹飪班老師、中和婦聯會烹飪班老師、台灣美食藝術交流協會附理事長等職,其獲獎的佳績更是不計其數,曾榮獲中華美食展職業創意中式點心銅牌獎、中華美食展校園組比賽指導老師金鼎獎,並曾獲得上海食神爭霸賽金牌獎,此次特將拿手麵食功夫,集結成書。