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蔬菜食療小百科

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內容簡介

  蔬菜療法是在中醫理論指導下,應用各種蔬菜的根、莖、葉、花、果實或與中藥配伍,透過佐餐、飲服或外用,達到防病治病、延年益壽的治療方法。本書除了向大家介紹蔬菜的品種、名稱、由來、歷史、產地、特色等常識;還介紹蔬菜的營養成分、食療功效、保健作用、食療方例以及其他加工食法等知識,供各位讀者參考選用。

作者簡介

袁庭芳

  1958年畢業於天津職工醫學院護理系,曾任天津市第二醫院護理長、中華護理學會會員、主編,作品已逾60餘冊,並有多篇文章在報刊發表過,專長食療、藥膳、營養等方面。

 

詳細資料

  • ISBN:9789577766281
  • 規格:平裝 / 272頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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