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渡假民宿管理

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內容簡介

  第一本為民宿主人量身打造的書籍。詳述台灣、大陸及歐美新進國家的民宿發展並論及渡假民宿經營之道。為華人世界第一本學界與業界合著之民宿書籍。彩色圖文,內容精緻豐富。

本書特色

1 . 第一本為民宿主人量身打造的書籍
2 . 詳述台灣、大陸及歐美新進國家民宿發展並論及渡假民宿經營之道
3 . 為華人世界第一本學界與業界合著之民宿書籍

 

目錄

第1 章 緒 論

第一篇 各國民宿篇

第2章 歐美民宿的發展 
第一節 各國民宿發展 
第二節 歐美先進國家民宿的特色 

第3章 紐澳民宿的發展
第一節 紐西蘭的民宿 
第二節 澳洲的民宿 

第4章 日本民宿的發展
第一節 和式民宿(Minshuku) 
第二節 歐風民宿(Pension) 
第三節 多元特色的新興民宿 

第5章 中國大陸農家樂
第一節 農家樂的興起 
第二節 大陸農家樂發展現況與成果 
第三節 北京郊區農家樂的個案介紹 
第四節 下一波農家樂走向 

第6章 臺灣民宿的發展
第一節 民宿的正反評價 
第二節 民宿多元化的發展 
第三節 民宿渡假風潮成形 
第四節 臺灣民宿發展現況 
第五節 臺灣民宿個案簡介  

第二篇 民宿經營篇

第7章 民宿投資的可行性
第一節 前言  
第二節 創業構想與可行性分析 
第三節 民宿投資計畫的可行性分析 
第四節 渡假民宿的產業特性
第五節 民宿投資計畫的用途 

第8章 渡假民宿的體驗活動
第一節 前言 
第二節 體驗的本質
第三節 體驗的類型 
第四節 民宿體驗活動的設計 

第9章 渡假民宿的行銷策略
第一節 服務業行銷的概念 
第二節 渡假民宿產品特色的塑造 
第三節 渡假民宿行銷的策略方向 
第四節 渡假民宿的行銷策略

第10章 渡假民宿的顧客滿意度
第一節 前言  
第二節 顧客滿意度 
第三節 研究設計與方法  
第四節 渡假民宿顧客分析  
第五節 結論與建議  

第11章 民宿的經營理念
第一節 民宿的經營理念 
第二節 如何與民宿顧客戶動

第三篇 渡假民宿與社區發展

第12章 發展民宿村的地區吸引力
第一節 前言 
第二節 民宿產業的定位 
第三節 地區吸引力與民宿村特色 
第四節 地方節慶與民宿村特色 
第五節 結語 

第13章 民宿的經營理念
第一節 前言 
第二節 社區總體營造與鄉村旅遊發展 
第三節 民宿與社區經濟發展的關係 
第四節 營造民宿村的策略方向 
第五節 結論 

第14章 台灣民宿村個案簡介
第一節 宜蘭冬山鄉珍珠社區 
第二節 南投鹿谷小半天民宿村 
第三節 臺南白河蓮潭社區 
第四節 嘉義東石船仔頭社區 
第五節 南投埔里桃米生態村 
第六節 屏東霧臺民宿村

第四篇 結論

第15章 民宿與生活哲學
第一節 民宿的美學體驗 
第二節 臺灣民宿發展類型 
第三節 民宿與人生目標
 
附錄 民宿管理辦法
民宿管理辦法 

 

詳細資料

  • ISBN:9789572147061
  • 叢書系列:大專休閒
  • 規格:平裝 / 256頁 / 12k菊 / 19 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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