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電鍋養生補

電鍋養生補

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內容簡介

  電鍋養生補的概念,並不只在於吃補,而是調理體質,順應四時氣候來補養不足者、排除過剩者,讓內臟機能健康、平衡、順暢,排毒清爽,就能健美愉快。

  本書便依春季宜升補,重在補氣養肝;夏季宜清補,重在健脾化濕;秋季宜平補,重在潤肺防燥;冬季宜滋補,重在養精固腎,配合食物的五色五味,設計65道燉品。

本書的特色:
1.以電鍋菜為賣點。
2.強調燉補四季均可功效,一年到頭都有適宜吃食的燉補。
3.上班族與一般家庭都適用。

作者簡介:楊福強
現任:台中金典酒店中餐行政總主廚
經歷:廚藝生涯25年,遊歷十多個國家做菜 
曾任職於台北晶華酒店、花蓮理想渡假飯店、天祥晶華渡假飯店、雲林劍湖山渡假飯店、上海青青旅遊世界、南非約翰尼斯堡皇都餐廳、日本名古屋花蓮台菜餐廳等

 

目錄

春季燉品有:強健脾胃「梅子排骨」、補養氣血「靈芝黃耆燉肉」、預防便秘「南瓜燉牛肉」等
夏季燉品有:清心舒爽「陳皮蓮藕排骨」、消暑健脾「扁豆燉豬腳」、清熱強壯「芡實冬瓜鴨」等
秋季燉品有:滋陰養肺「白果薏米炖雞」、滋潤秋燥「肘子蒸白菜」、防冷防喘「霸王花炖豬什」等
冬季燉品有:養血補腎「龍眼棗仁茶」、提高抗寒力「六味野菌湯」、補氣養血「山藥羊肉湯」等。

 

詳細資料

  • ISBN:9576225256
  • 叢書系列:健康生活
  • 規格:平裝 / 108頁 / 普通級 / 單色印刷
  • 出版地:台灣

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