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健康鍋100道

健康鍋100道

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內容簡介

  方便美味、快速簡單、經濟實惠

  享受暖和人心、滿足脾胃的「鍋料理」100道

  一個鍋子OK!---湯、麵、粥、煲、飯、火鍋

  • 基本高湯、蘸醬19種---鍋料理的基礎
  • 快手方便鍋19種---10分鐘就可以上桌!
  • 健康美人鍋21種---具健康概念的美麗燉補法
  • 異國美味鍋22種---日韓港泰越義歐式…聯合鍋
  • 簡易經典鍋38種---餐廳館子人氣最旺的鍋料理

      暖和人心、滿足脾胃的「鍋料理」

      天氣漸漸變冷,有什麼比吃上一鍋暖呼呼的料理更能讓人滿足?「鍋料理」可不是只有火鍋而已喔!它包含了:湯、麵、粥、煲菜、煲飯、火鍋…等,各式各樣的美味,但共通點就是:一個鍋子就OK!輕鬆、方便又經濟實惠。

      若是1~2個人的小家庭,只要在鍋子中直接用少許油爆香,倒入高湯放些喜歡的肉類、青菜…等材料,打顆蛋,若是有粉絲、烏龍麵或冷飯也可以加入,再撒些蔥花,10分鐘內就可以完成,熱騰騰直接上桌,書中有19種快手方便鍋任您選!

      若您是4~6人想要圍爐聚聚話家常,不論是酸菜白肉鍋、羊肉爐、麻辣鍋…等38種,全在簡易經典鍋裡您挑。

      想要嚐嚐現在最風行的異國美味鍋嗎?日韓港泰越義歐式統統有!壽喜燒、若雞鍋、泰式酸辣湯、咖哩火鍋…等22種一應俱全。

      如果是要在入冬之際補補身子,也有21種具健康概念的美麗燉補法,在家DIY健康美人鍋,就能暖身健體…。

      方便簡單的做、健康愉快的享受

      「健康鍋100道」使用的器具只要一個鍋子,書中詳細的介紹了基本高湯、蘸醬19種、如何善用鍋具;對於忙碌、不常下廚的朋友們,還有捷徑---市售調味品篇以及新手先讀---健康鍋基本步驟,讓讀者都能方便簡單的製作每一種鍋料理,健康愉快的享受暖和人心、滿足脾胃的健康鍋!

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    詳細資料

    • ISBN:9570452625
    • 叢書系列:大廚講堂系列
    • 規格:平裝 / 112頁 / 17.5 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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