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探索文明的源頭-我們的世界史(共 5 書)

探索文明的源頭-我們的世界史(共 5 書)

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內容簡介

《茶的世界史》
日本人喝單純的綠茶,英國人卻喝加了砂糖、鮮奶的紅茶,這是東西方文化價值觀的差異,是近代歐洲發展的產物。原來,茶葉在資本主義的形成及全球化的過程中,出乎意外的扮演了極重要的角色。如果說香料促成了歐洲對亞洲航路的開拓,那麼茶和棉布就是促成近代歐洲資本主義興起的契機。作者從歐洲人對東方「茶文化」的好奇、敬畏和憧憬出發,娓娓道出強勢登陸英國的茶,最後卻導致東西方地位完全逆轉的歷程。
本書第一部分記錄了茶從一種「文化」轉變成資本主義「商品」的過程。第二部分解釋以文化內涵為行銷重心的日本綠茶,被以健康飲料為賣點的印度、錫蘭紅茶打敗的原因。日本人對自己「茶文化」的失落提出質疑,值得同樣盛產茶葉的台灣反思。

《葡萄酒的世界史》
近年來,喜愛飲用葡萄酒的人口正急遽增加。作為一種享受用的飲品,葡萄酒為人們認識、接受,已不只是單純的飲用酒。八千多年來,人類辛辛苦苦建立的葡萄酒文化,仍飄盪著光輝燦爛的清香與口感,及釀造葡萄酒的裊裊餘韻。
作者根據各個時代釀造技術的推測,對葡萄酒文化進行了歷史時代的劃分,也是世界上第一次的嘗試;書中的內容是以一位從事葡萄酒學研究的技術人員身份來思考,賦予了這本書獨特性。

《馬的世界史》
在遠古時代,馬是狩獵的對象;之後,馬變成拉車、載人的工具,與人類的生活息息相關;而在現代的運動中,賽馬活動則經常吸引許多馬迷為之瘋狂。回顧世界史,可知馬扮演著多樣的角色,也在歷史的演進過程中,帶來了重大影響。如果沒有馬,人類該用什麼來替代馬的速度與體力?如果沒有馬,別說「八十天環遊世界一周」的夢想無法在二十世紀達成,甚至到三十世紀也可能還是個夢想。而且,也只有在馬出現之後,才能進而產生快速的協和客機與網際網路。
本書作者從歷史的角度出發,說明馬在人類文明進程中的角色演變,及其如何改變世界。

《最新世界地圖讀法》
擁有地圖的想像力,就能看見全新的世界。把人口和GDP換算成面積,或是以北極為中心的世界地圖是哪種奇特模樣?海底電纜是如何改變我們的通信貿易方式?還有決定生死的國境線是如何產生的?本書共分由地圖產生的聯想、國境與民族、海洋與環境、通信與交通、經濟與金融以及世界紛爭衝突六大部分,藉由各種地圖與圖表,重新詮釋地圖製圖法的陷阱,進而深入追蹤國際間的人種與宗教的衝突、區域經濟的商議與協調、財富與武器的交易、文化的交流與傳播等變化,是了解國際政治與重新認識地球的最佳入門書。

《砂糖的世界史》
午茶的時光,總少不了甜甜的砂糖;潔白的外表、甘甜的滋味,讓第一次品嚐到它的人,都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖,有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用;十七世紀的砂糖革命,使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲,讓加勒比海上的島嶼,一夕之間轉變成一個個的砂糖種植園,也開啟了非洲黑人的悲慘奴役生活。
本書作者以砂糖為主角,貫穿了大航海時代、殖民地、種植園、奴隸制度、三角貿易、產業革命......等重要歷史軌跡。砂糖這個「世界商品」,不僅孕育了英國近代文明的興盛,也串起了歐亞非三個大陸的世界之旅。砂糖與茶的相會,為十七世紀的世界,展開戲劇性的變化。

 

詳細資料

  • 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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