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用預拌粉作各式點心

用預拌粉作各式點心

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內容簡介

  對於初學者而言,烘焙並不是一件容易的事,光要準備、採買、秤量一堆粉類材料,就夠令人望之生畏了,因此就有人發明出「預拌粉」這種省時又省力的產品。預拌粉替代了多種原料,並且加以改良,利用製拌粉來製作西式點心,不但製作起來配方單純,也降低了失敗率,正因它簡便、易成功的特性,可說是初學者的最佳選擇。

  像是失敗率極高的泡芙,運用預拌粉來製作之後,一切都變得容易多了,就是這麼神奇。本書集結35道用預拌粉製作的點心,鬆餅、發糕、雞蛋糕、瑞士捲等等,從簡易到進階,各式你喜愛的點心,一應俱全。巧用速成預拌粉,讓你輕鬆簡單又快速,立刻變出精緻點心,在家也可以輕鬆化身甜點達人喔!

 

詳細資料

  • ISBN:9867245571
  • 叢書系列:楊桃烘焙館
  • 規格:平裝 / 64頁 / 21 x 28 x 0.32 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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