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全台精選特極食材100+

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內容簡介

  四面環海,有高山有大洋的台灣,又因橫跨亞熱帶地區,一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材,這次網羅100種台灣島上精選食材與半加工品,詳細的食材介紹、購買資訊,絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南;其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。

本書特色

  依地區分類,讀者更便利查詢各地特產與名產,同時相當適合國內旅行攜帶,走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味,是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的重要指南。

 

詳細資料

  • ISBN:9789861275741
  • 規格:平裝 / 160頁 / 21 x 25.5 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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