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126 道必學經濟晚餐

126 道必學經濟晚餐

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內容簡介

  精選台灣人最愛的家常料理食譜秘笈,採買平凡食材,簡單作出最豐富多樣的料理,一網打盡全家人不同的味口。不管你是新手還是老手,都能輕鬆上手!

  • 超級下飯招牌快炒
  • 超好吃古早味肉燥
  • 餐廳必點蝦料理
  • 美味的餐廳魚料理
  • 開胃泰式椰汁料理
  •  

    目錄


    4 超級下飯招牌快炒(篇名頁)
    5熱炒美味秘訣
    6薑絲炒大腸
    7 蠔油炒茄子
    7洋蔥蕃茄炒蛋
    8 豆苗雙冬
    8 什錦小黃瓜
    9 鹹蛋苦瓜
    9 清炒高麗菜
    10 蠔油菠菜
    11木耳炒洋菇
    11蔥爆牛肉
    12青椒牛肉片
    11 沙茶牛肉
    13牛肉絲炒四季豆
    14 香干肉片
    14 三杯雞
    15 糖醋里肌
    15五更腸旺
    16紅燒海蔘
    17蔭豉鮮蚵
    17雙鮮牛蒡卷
    18花枝招展
    19紅燒魚片竹輪
    20 清炒蝦仁
    20 醋溜豬心
    21絲瓜燴蜊蜊
    22菜脯蛋
    23蒜頭炒瓜脯
    24 香酥溪蝦
    24 蘿蔔炒小魚乾
    25 薑絲炒大腸
    25 客家小炒
    26超好吃古早味肉燥(篇名頁)
    27豬肉VS.肉燥
    28傳統肉燥
    29肉燥炒飯
    30 肉燥粿仔條
    30地瓜葉
    31米粉炒
    32 肉燥河粉湯
    31 肉燥滷蘿蔔
    33香菇肉燥
    34滷豬皮
    34肉燥香茄煲
    35麻婆豆腐
    36肉燥米苔目
    36白菜滷
    37肉燥醬瓜雞
    38燴冬瓜
    39瓜仔肉燥
    40 瓜仔肉燥悶豆包
    40 瓜仔肉燥蒸蛋
    41瓜仔肉燥蒸魚
    42瓜仔肉燥悶苦瓜
    4342瓜仔肉燥炒四季豆
    43魚香肉燥
    44魚香烘蛋
    45魚香臭豆腐
    46魚香茄子
    47魚香粉絲
    48餐廳必點蝦料理(篇名頁)
    49海鮮的保鮮秘訣
    50蝦仁炒蛋
    51蔥爆蝦
    52 清炒蘆荀蝦仁
    52 蘋果炒蝦仁
    53金蒜蝦
    54薑爆麻油蝦
    55西芹炒蝦仁
    55百合彩椒炒蝦仁
    56蒜泥蒸草蝦
    56蠔油鮮蝦
    57鹽酥蝦
    58蒜蓉蝦
    58洋蔥炒蝦
    59鐵板大蝦
    60 酸辣蝦
    60醉蝦
    61椰汁咖哩蝦
    62 XO醬炒蝦
    63 沙茶炒蝦
    63粉絲蝦
    64 炸蝦天婦羅
    64 辣鮭魚起司卷
    65鍋巴蝦仁
    65 糊辣雞蝦球
    66 鳳尾明蝦
    67酸辣蝦仁
    68百花椒鹽蝦
    69環球炸蝦球
    69川汁炒蝦仁
    70 雙色蝦鬆
    70鳳梨蝦球
    7225道美味的餐廳魚料理(篇名頁)
    746種家常魚類處理秘決
    76 大蒜魚
    76麻油烏魚米粉湯
    77樹子清蒸吳郭魚
    78奶油蒜片煎鮭魚79網魚豆鼓蒸鯧魚
    80 豆辦活鯉魚
    80清庭桂魚
    81松鼠黃魚
    82泡椒魚片
    82烤鮭魚
    83味噌魚排
    83醬筍虱目魚
    84 糖醋魚
    84醋汁鰻魚
    85 破朴子蒸魚
    85蒜泥魚片
    86酸甜燉鯽魚
    86鮭魚肝醋
    87三杯鰻
    88砂鍋魚頭
    88紅燒魚89三杯醬虱目魚
    89脆皮喜相逢
    90開胃泰式椰汁料理(篇名頁)
    91椰汁料理特色香料介紹
    92泰式辣炒中卷
    93泰式糖醋炒肉片
    93椰奶雞肉湯
    94泰式土司鑲肉
    95檸檬豬肉沙拉
    96蕃茄牛肉紅咖哩
    97椰奶香蒜炒蝦
    98泰式豆腐湯
    99泰式鮮蝦粥
    100 泰式椰香牛肉粥
    100烤牛肉片沙拉
    101海鮮沙拉
    102綠咖哩椰汁醬
    102綠咖哩若子牛肉
    103綠咖哩汁雞肉
    85 破朴子蒸魚
    85蒜泥魚片
    86酸甜燉鯽魚
    86鮭魚肝醋
    87三杯鰻
    88砂鍋魚頭
    88紅燒魚
    89三杯醬虱目魚
    89脆皮喜相逢
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    94泰式土司鑲肉
    95檸檬豬肉沙拉
    96蕃茄牛肉紅咖哩
     

    詳細資料

    • 叢書系列:人氣料理系列
    • 規格:平裝 / 104頁 / 21 x 28 x 0.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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