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玩味Bakery-Enjoy烘焙

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內容簡介

  西點蛋糕已經是現代人生活中不可缺少的小情趣、小插曲,不再需要在節日時才能享用,只要想吃、想得到好心情,就來一小塊的甜點蛋糕吧!《玩味Bakery》,內容有「挑逗視覺的精緻蛋糕」、「值得珍藏的手工餅乾」、「散發誘人氣息的西點」、「口感絕佳的膠凍小品」、「令人口齒留香的漢餅」…等部份,多元的口味、不同的嘗試讓讀者能由自己的喜好來選擇。

  詳細的步驟解說搭配圖片之下,讓讀者能更容易掌握到技巧與訣竅。也可由自己的創意變化出更多更符合自身口味的作品。期望能帶給讀者有如戀愛般的甜蜜感覺。

作者簡介

主廚 吳青華

  • 現任:

      安格利?子工坊 廠長
      國立台中家商 烘焙兼任教師
      台中市立中山國中 烘焙兼任教師
      台中德安百貨文化教室 烘焙特約講師

  • 經歷:

      大麥房健康烘焙 總主廚
      參與中華民國歡宴海地共和國國宴 國宴主廚
      財團法人廣三文教公益基金會附設文化教室 烘焙特約講師
      通豪國際觀光大飯店 西點師傅
      聖瑪莉 社員

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    詳細資料

    • ISBN:9867114094
    • 叢書系列:玩味美食系列叢書
    • 規格:平裝 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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