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享樂.旅館〔Yilan玩味集02〕

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  • 【2016 Super Girl's Power】葉怡蘭:透過書寫食物,我更加理解自己和生活的樣貌

    文/京秋2013年11月21日

    葉怡蘭以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」需得認真的涉獵、深度的累積,讓每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《 more
  • 【企業戰士的筆記術】葉怡蘭:3C宅女的高效工作術

    文/郭上嘉2010年11月08日

    PEKOE食品雜貨鋪店內的餐桌,就是Yilan的辦公桌 兼顧寫作、演講、PEKOE實體店鋪、網站營運、雜誌編務……等工作於一身的葉怡蘭,絕對是個分秒必爭的企業戰士,她說:「我寫作時可能同時在MSN上跟同事討論雜誌、溝通商品……」 笑稱自己是宅女的她,幾乎整個世界都在家裡的 more
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內容簡介

「在新一代旅人們的眼中,旅館早已不再是僅供落腳、休憩的停靠驛站了,而是集各種感官悅樂課題於一體的場所,是旅行藝術、視野與境界的突破和超越,是人類各領域智慧的交融薈萃,更是,全方位的享樂顯學。」??葉怡蘭

●五感書寫,七年等待,二十五程魂縈夢繫的盡歡……
美食生活玩家葉怡蘭顛峰代表作!

  旅館,對葉怡蘭始終有著一種難以言喻的吸引力。寫旅館、追尋四方各類型精彩旅館多年,堪稱國內數一數二的旅館達人葉怡蘭,此次將七年來所造訪、最鍾情的頂級旅館悉數收錄於本書,可說是葉怡蘭最具代表性的旅館專書。

●Yilan嚴選頂級旅館25家
  葉怡蘭所嚴選的每一家旅館,住宿費用皆為驚人天價,但除了「頂級」「奢華」之外,更是家家別具特色,魅力非凡。例如此刻旅館界最紅火的「amanresorts」集團旗下的Aman-i-Khas、Amanbagh、Amanpulo、Amansara、Amanjiwo……;同樣人氣指數超高的「Oberoi」集團旗下的Udaivilas、Amarvilas,boutique hotel中由名設計師Philippe Starck打造的Sanderson以及Anouska Hempel設計的The Hempel;日本旅館界赫赫有名的強羅花壇、現正炙手可熱的祕湯溫泉旅館旅籠及仙壽庵;移動的旅館Cassiopeia寢台列車……等等。

●「Yilan」式的享樂哲學
  住旅館,不只是住宿、休憩,對葉怡蘭而言,更是以五感體驗另種空間美學的享樂方式。跟隨著葉怡蘭的優雅文字與精采圖片,就如同尾隨著她輕盈的腳步,進入每一家旅館中,從大空間的設計、小物的貼心擺設、周遭的人文自然環境、服務的細節……,一直到湯泉的裊裊煙氣、料理的美味誘人、spa的全然紓放、壁爐的溫暖火焰、甚至濤聲雨聲抑或是眼前的美好景致,都彷彿一一呈現在眼前,帶領你以五感完全感受「Yilan」式的享樂哲學,值得細細咀嚼玩味。

作者簡介

葉怡蘭
  出生於台灣台南。中央大學中文系畢業。

  很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

  所以,從過去到未來,始終執著,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂,以至旅行、美食、美酒、居家、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡,追求找尋,真實享樂的真諦。

  《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站創辦者,並開設「Pekoe食品&雜貨鋪」。 著作《Yilan's 幸福雜貨鋪》、《玩味》、《享樂,旅行的完成式》、《台灣生活滋味》、《在味蕾的國度,飛行》、《尋味‧紅茶》。前三本亦於中國發行簡體版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作家」獎項。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》,並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活?陶瓷新品評鑑展」。

  現任《Aspire》雜誌總編輯。並不定期開設紅茶與各種飲食、旅遊、生活美學課程。歷任《雅砌》雜誌採訪編輯、《室內》雜誌編輯主任、《VOGUE》雜誌採訪主編、《明日報》美食旅遊中心主任、《壹週刊》美食旅遊中心主任。專欄、文章與攝影作品散見於台灣《30雜誌》、《誠品好讀》、《Vintage》、《VOGUE》、《GQ》、《行遍天下》、《天下》、《數位時代》、《商業週刊》、《時報週刊》、《中國時報》、《東森新聞》,以及中國《Esquire》、《美酒與美食》、《名牌》、《時尚旅遊》……等媒體。

 

目錄

002  【推薦序1】阮慶岳:客旅生涯不是夢

004  【推薦序2】詹仁雄:視錢財如無物

006  【作者序】我的,奢華享樂之旅

 

Part1 印度旅館

018 頂級帳棚夢幻之旅  RanthambhoreAman-i-Khas

032  遺世獨立的奢華極致  AlwarAmanbagh

046  昔日王者風範再現  UdaipurUdaivilas

056  情迷泰姬瑪哈  阿格拉.Amarvilas

 

Part2 日本旅館

070  日出日暮,沈醉溫泉  伊豆□□□□

078  摘草料理真滋味  京都.美山莊

086  紅葉如詩,料理如畫  箱根.強羅花壇

094  雪國秘湯之旅  藥師溫泉.旅籠  谷川溫泉.仙壽庵

 

Part3 南島度假旅館

108  雨季裡的孤島假期  Pamalican島.Amanpulo

118  濤聲海風裡享受spa  民丹島Banyan Tree

128  奢華resorts之旅  峇里島.Amanresorts  Four Seasons

140  今昔交錯的迷人小品  吳哥Amansara

154  Borobudur塔頂迎日出  爪哇.Amanjiwo

 

Part4 特色旅館

168  精品旅館極致體驗  倫敦.Sanderson  The Hempel

182  隨處俯拾皆風景 東京Park Hyatt Tokyo

188  如家如歸,比旅館更有味  紐西蘭.B&B  Lodge

200 移動的旅館  Cassiopeia寢台列車

 

詳細資料

  • ISBN:9789867039354
  • 叢書系列:五感生活
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

客旅生涯不是夢
文/阮慶岳


對於旅行,總是千般恨不消的,既愛也恨!
召喚依舊源源不絕,然而年歲漸增,慵懶疑慮日起,總在去與不去間,流連往返;回顧往舊,自己曾經那樣輕身時光,念頭與行動同起同出,不免欷噓了!

是啊!那曾經的遠方召喚……
讀到怡蘭這樣曼妙的文章,尤其可以清楚見到纖纖穿梭在四海時空裡,悠然又自得,令人神往的旅者身姿了。書中提到的旅店,無一不令我神往,卻也偏偏都沒到過,就想著自己去宿過的夜點來,像是才看完經典愛情電影,淚水鼻涕還未乾,已經急忙回想著自己那些若有若無初戀者的身影了。

對旅行躊蹴歸躊蹴,這個初秋,畢竟還是去了趟久嚮往的伊斯坦堡。也轉去濱靠黑海的遠處某小鎮兩日,住入臨馬路古舊旅店,木樓梯走上去伊伊呀,房間地板斜斜傾圮著,可以讀出昔日的曾經輝煌。說是絲路年代必停必宿的夜棧,說那時一個旅棧到下個旅棧間,艱辛危險,旅棧除了供給溫暖食宿外,還要鏢局般負責住宿者安全入到下個棧點,否則得負責賠償宿者的所有財物損失。

原來,龍門客棧並不是李瀚祥瞎編出來的,人間真有俠客與大盜呢!
小鎮雖然見得出努力想振作觀光事業,散出的蕭條味歷歷可聞,絲路大道黃土依舊,想這千古來都不變,只是馳來去,易成許多狠颯的卡車。全鎮最是豪華的,大約是鎮中央小廣場上,挺帥制服、傾身與仰慕女孩聊天的警察了,他身邊雪亮亮的重型機車,俠客般在日光下閃閃生輝。
是今之俠者吧!

那樣曾經旅者絡繹於途的年代,其實也是人類文明正燦光四射的時代。某個程度的,不能不讓我聯想入當今世界來;就有一個我熟識的建築師,說他一年有三分之二的夜晚,是宿在旅店裡,又極愛這樣客旅的滋味,堅持夜夜都要宿睡不一樣的店,數載生涯下來,如今大概唐璜般,紅粉的旅店知己滿天下了吧!

這樣的人我認識還不只一個。
事實上,我們似乎不覺間游牧般又必須客旅著自己了。不管是休假、工作,或是身體、心靈上的,坦坦絲路再次召喚我們絡繹於途。因此,那等待在終點、如家般的旅店,在時代裡的角色位置,就越來越顯重要了;因為旅店所代表的短暫與瞬間,或者比所謂永恆的家,更貼近於真實的人生,也更能撫慰旅者那疲乏的身心。

怡蘭的書,透露了她纖細優美的內在質地,也反應她專業執著的態度;對於我般疲疲於程的人,尤其彷若輕車扁舟,勞頓不施就引領過了千山萬水,溫柔也貼心。
而這樣對旅店的回視與張顧,也是對我輩宿居究竟當何處,某種時代去向的回應吧!
本來,客旅生涯原就不是夢!

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