從入門開始 再從基礎到進階 所有你看過及沒看過 吃過及沒吃過的西點 本書通通都有……
本書集結多位日本點心達人的創意點子 收集了520道美味點心的製作方法 是寫給初學點心的你 或者想要更上一層樓的你 還是想成為點心達人的你
若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 退換貨說明 會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。
法式甜點關鍵基礎:糕點烘焙的基本理論與科學探討
咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書(共2本):癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子
100支酒與我和他和你
食字餐桌(增訂版)
小食部
就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
親愛的,今天吃什麼?【愛妻料理的N種靈感】#食材不變×菜色百變 #保證掃盤食譜!
台灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
鑄鐵鍋。家料理 :鎖住原味,究極美味!煎煮炒炸燉蒸烤,100道簡單的幸福滋味
一鍋到底亂亂煮(2)【特級懶人版】:從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋,從懶人不沾鍋到美顏養生鍋,更懶更銷魂!
Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究
法式常溫甜點:職人級烘焙,40款經典食譜,從基礎技巧到口味變化
鹹派✕水果塔,30款法式人氣派塔:學會一款經典酥脆塔皮,做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派,可甜可鹹的美味
狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
法式小蛋糕解剖學:38間品味名店,108道奢華甜品,打造創意無限的素材組合