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泡茶品茶認識茶(第二版)

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內容簡介

  用30年的功夫寫一本書
  讓您真正懂得泡茶、賞茶、品茶、了解茶

  喝茶好處多,除了廣為人知的兒茶素及茶多酚,可養顏、抗老、防癌外,近年來有關於茶胺酸的研究相當多,茶中富含20多種天然胺基酸,其中60%含量是茶胺酸,可以讓身心放鬆、提神醒腦外,還能降低血壓及增強免疫系統。

  ◇飲茶文化的發展
  ◇泡好茶--先認識茶葉
  ◇泡好茶的五大要領
  ◇如何泡出茶葉的特色
  ◇品好茶的方法
  ◇頂級好茶的製造
  ◇如何喝出健康的茶

作者簡介

陳紹寬

  東坡茶園有限公司負責人
  經營茶葉30年
  華視茶藝講師
  台北市士林社區茶藝老師

 

目錄

一、飲茶文化
二、飲茶文化的發展
三、泡好茶-先認識茶葉
四、茶的一般泡法
五、泡好茶的五大要領
六、如何泡出茶葉的特色
七、隨時隨地泡好茶
八、品茗的泡法
九、品好茶的方法
十、頂極好茶的製造
十一、好茶的評審
十二、如何喝出健康的茶
十三、飲茶趣事
十四、茶的詩歌
十五、結語
 

詳細資料

  • ISBN:9789576596230
  • 叢書系列:茶風系列
  • 規格:平裝 / 279頁 / 15 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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