賭桌上的遊戲

百家樂（Baccarat） 14
輪盤賭（Roulette）           24
雙骰子（Craps）      34
撲克（Poker）           48
德州同花順（Texas hold' em）         68
奧馬哈（Omaha）   80
沙蟹（Stud poker）           88
21點（Blackjack）    98
其他博彩 114
角子機（Slot machines）           116
基諾（Keno） 118
賭場撲克（Casino poker）        120
附錄 128
詞彙 130
索引 138
引 言
簡史  9
賭場內  9
押注策略和金錢管理  12

　　進入賭場，就像進入一個光怪陸離的世界。賭場有自己的行話和代幣，一切都那麼豐富多彩，置身其中，你會忘記時光流逝。一來到賭台旁，你就像想發達的男女一樣，立刻有來賭一把的衝動，本能地要擲骰子、翻牌或轉輪盤。
 
　　賭場誘惑力從未像如今這樣巨大。自1990年代拉斯維加斯建成第一家“超級賭場”以來，賭場娛樂正以空前規模發展，籍提供“家庭樂趣”而贏得好名聲。2004年，拉斯維加斯共有3千7百萬遊客，無疑他們也被多套房的酒店、高爾夫球場、馬戲團、植物園、舞廳等吸引，也被眾多規模宏大的借鑒世界名景觀如威尼斯、紐約、盧索克、貝勒治奧等的主題綜合場所吸引。
 
　　當然，拉斯維加斯以擁有世界上最奢華的賭場而聞名，而英國根據目前放寬賭博法的提議，也有望出現類似的旅遊勝地，但它們不太可能取代現在正在歐洲盛行的、獨特的俱樂部風格的賭場。在英國，你看不見到處都是喧鬧的人群擠在擲骰子賭台周圍押注的場面；你所見到的，只有輪盤賭和百家樂牌局上彬彬有禮的氣氛。那是占士邦的周密的世界，通常限於會員資格並經鑑別程序才能進入。 
 
  ★  簡史
 
　　古代埃及、希臘和羅馬的文明，都有各種形式的賭博，但是直到17世紀，才開始出現專門賭博的正式場所。早期的賭場主要為貴族提供賭博機會，最初出現於歐洲的溫泉療養勝地—如德國的巴登－巴登（Baden-Baden）賭場（1748）、比利時的里杜（Redoute）賭場（1763），到了19世紀初，在法國地中海黎維耶拉（Riviera）沿岸、比阿力茲（Biarritz）和第維拉（Deauville）等地的賭場，吸引?當時的社會知名人士。於1857年由摩納哥查理士親王創辦蒙地卡羅（Monte Carlo）的賭場，是第一個向國家納稅的賭場，是為現代賭場經營的雛形。
 
　　美國的早期賭場，大約出現於1800年，集中於新奧爾良一帶。當時的職業賭徒或賭牌老千，還要靠在密西西比河上航行的客船上打工謀生。正是從這?，賭博行當隨?鐵路延伸西移，直接導致拉斯維加斯之類的旅遊勝地創建。19世紀，對賭博的態度幾經反覆。20世紀初期，凡是賭博，在美國一概非法。直到1930年代初的大蕭條時期，內華達州明白利用賭博可以增加稅收，因此放寬法律，鼓勵在拉斯維加斯投資修建賭場。1950年代，賭場曾因與黑暗內幕及黑社會敲詐，而聲名狼藉，但經後來努力廓清而興旺發達，成為越來越受尊重且被社會接受的休閒娛樂行業。 

  ★  賭場內
 
　　走進賭場，你碰到最多的可能就是各種各樣的角子機，從最簡單的三轆機到電動撲克。這些機器的噪聲和震動都很大，但人氣最旺。你總能看見有很多人用它們賭博。走過這些機器，你會發現賭博大廳，?面擺放?一張張賭台，由身穿制服舉止瀟灑的荷官（dealer）或曰發牌員主持。除此以外，通常還有若干貴賓聽，或者叫貴賓沙龍，在?面大豪客可以避開大廳內常見的喧鬧，悉心地下大注。
 
　　身處林林總總的賭博遊戲之中，你所面臨的第一個問題將是你要玩哪一種遊戲。除了21點、雙骰子、輪盤賭以及百家樂之類傳統的台面賭博外，還有各種各樣的賭博可供選擇。其中包括貴賓廳的撲克賭局，彩票式的基諾，以及一些由台面賭博派生出來的遊戲，如小型百家樂（baccarat）和加勒比同花順（Caribbean stud）。歐洲賭場流行輪盤賭（roulette）和21點（blackjack）之類的台面賭博，而美國賭場的重頭則是雙骰子和角子機。
 
　　初涉足賭場的人不用害怕周圍環境。各家賭場都會就各種遊戲提供有用信息，某些賭場偶爾還會對某種遊戲開課指導。賭場員工可以對你提供幫助，賭台荷官也會幫助新手玩完一局。 
 
百家樂（Baccarat）
 
　　百家樂也許是賭場?最高級的遊戲，因此，可能令人生畏。它是一種只靠兩手牌便完的紙牌遊戲。它用不?任何牌技，純粹憑運氣，也無法減少接近1%的賭場抽水。百家樂之所以吸引賭客，全憑高額賭注。玩百家樂要靠高超的押注策略，這是豪客的遊戲。 
 
輪盤賭（Roulette）
 
　　普遍認為，輪盤賭是賭場內最具魔力的遊戲，賭客對輪盤轉動結果押注。美國和歐洲各有不同的玩法—歐洲玩法的賭注賠率比較優惠。與百家樂一樣，輪盤賭也憑運氣，而且也不能減少抽水。美國玩法的抽水甚至高達5.6%，而歐洲玩法則只有1.35%。由於高額抽水，輪盤賭視為娛樂而非熟客之選。 
 
雙骰子（Craps）
 
　　雙骰子是一種好動的人喜好的遊戲，賭台四周總有人呼盧喝雉。雙骰子部分憑技巧，部分憑運氣，全部參與就是對兩枚骰子的滾動結果押注。初看起來，規則很複雜，其實非常簡單。一旦弄清楚各種押注項目和雙骰子的專門術語後，它便會是各種娛樂的首選。儘管某些雙骰子押注的抽水為賭場中最高，但有經驗的雙骰子玩家，能將抽水降低到0.8%。 
 
撲克（Poker） 

　　這是一種最憑技巧的遊戲，若干賭客互相賭博，而不是同賭場賭博。玩法頗多，但致勝的基本原則是，5張牌成手，比其他任何人的都大。撲克遊戲很複雜，之所以能吸引賭客，是因為其中不僅包含有運氣成分，即取決於發甚麼牌，還需要有高超的技巧，要能看懂對方的肢體語言和心理表露。因為撲克賭博要靠一系列押注間隔，讓打牌人跟注、加注或封牌，所以，不一定是成手最好的人贏，而常常是最會玩的人贏牌。 
 
21點（Blackjack）
 
　　21點是當今賭場最流行的遊戲，而且是眾多常客的首選。它是種一對一紙牌賭博，規則簡單，目的就是要打贏荷官。儘管這種遊戲有一定的運氣成分—無法預知發牌—但還有技巧成分。只要堅持精心制定的基本策略，就可以將抽水降低到0.5%。 
 
  ★  押注策略和金錢管理
 
　　賭博需要懂得何時押注，如何押注，同樣還需要懂得如何虛張聲勢，令對方封牌。知道如何通過押注減少抽水，只是賭博的一半。要贏錢離開賭場，就應該制定戰略戰術，並學會管理你的賭資的一些規則。 
 
押注體系
 
　　賭客們採用各種各樣的押注體系，總的來說可以分為兩大類：消極增加（即越輸押注越多）和積極增加（即越贏押注越多）。 
 
下面介紹兩種流行的押注體系，用以說明兩種不同策略： 
 
　　倍注訣竅體系（The Martingale system），這是一種非常簡單的消極增加體系。賭客每次輸後都加倍押注。玩百家樂時尤其流行這種體系，因為押注人最終總有一盤會贏。具體做法如下：如果你押注1單位，卻輸了，你就加倍，押注2單位。又輸了，你就又加倍，押注4單位，然後8，等等。等你贏時，由於押注多少就贏得多少，你便將你先前輸掉的全部贏回，並有利潤，數額等於你的第1把押注，在本例中，就是1單位。然而，輸後加倍體系也有一弊端：只有在你玩的賭台不設賭注上限的情況下才絕對不會失手。
 
 
　　達朗貝爾體系（The D'Alembert system），這是倍注訣竅體系的變種，即逢輸押注增加一單位，逢贏押注減少一單位。為了增加冒險性，你可以改成輸減贏增，並提高或降低增減金額。 
  
　　帕羅麗體系（The Paroli system），這是一種積極增加的體系，與倍注訣竅體系正好相反—贏後而不是輸後押注加倍。當你接二連三贏時，例如賭雙骰子時，如果擲手老出“熱門”或福星高照，它的效果尤其好。然而，為了預防潛在的慘重損失，你的帕羅麗體系應該是僅僅增加到一定金額，就降回到開始時的第1筆賭注。例如，你在某次押注時開始採用帕羅麗體系，然後連贏3盤，每盤押注翻番。第4盤便將押注降到最初金額，重新開始。 
 
 賭台限額（Table limits）
 
　　賭場中，凡是賭台賭博都有賭台限額，即押注的下限和上限。如果你押注達不到下限或超過上限，就不能參加賭博。每張賭台都清楚公佈自己的限額，往往顏色符號與最低押注的籌碼顏色一致。我們還會看到，某種賭博的很多賭台，各有不同限額。一般來說，熱鬧的賭台往往允許最低押注，如1?5單位下限，而只允許下大注的賭台，則在賭場的貴賓廳內。 
 
  ☆   拉斯維加斯（Las Vegas），美國發展最快的城市   ☆   
 
　　拉斯維加斯建於1905年。那年，聖彼特羅（San Pedro）、洛杉磯和鹽湖城鐵路公司拍賣了700塊原先買來用於修建鐵路的土地。小鎮成了一個有兩千居民和幾家旅館的小加水站。1931年，胡佛水壩（Hoover Dam）的建設，不僅帶來第2次居民潮，還帶來城市最初的遊客和商人。就在這一年，賭博在內華達州合法化，而在其他大多數州依然非法。到了1940年，拉斯維加斯已有8,500的人口。
 
　　第二次世界大戰剛一結束，首批豪華賓館和賭場開業，旅遊和娛樂成為這座小城的最大行業。到了1960年，拉斯維加斯人口已達64,500。1960年代，公司投資浪潮，推動賭博業興盛，而且節節上升。小城人口也以每年7%的速度增長，1985~1995十年間翻了一番，由185,000增至370,000。2005年，拉斯維加斯人口估計徘徊在200萬之譜。 
 
  ☆   角子機（slot machine）的興起   ☆   
 
賭場的收入約60%來自角子機，這當然指在美國。角子機最初於1950年代引入賭場。當初僅供豪客的女伴娛樂之用，而今，已成為賭場上最吸引人的項目。在拉斯維加斯，就有165,000多台角子機。它的誘人之處在於不需要技巧，而在按下電鈕時，有希望小刀鋸大樹，贏得足以改變一生的累積獎金。這就使得賭客樂此不疲。
 
 
  ☆   “.com”革命   ☆   
 
　　World Wide Web為賭博帶來了一個全新的天地。虛擬賭場的建立速度出人意料。建立成本比起建造一座超級賭城來說，簡直是滄海一粟，而目標觀眾則是現成的。
 
　　第一家虛擬賭場——Internet Casinos, Inc.（ICI）成立於1995年，一年之內，便創下這個領域月均7百萬訪客的記錄。十年之後，與賭博相關的網站數目已有好幾百萬個。根據Pokerpulse（撲克脈搏），一家追蹤賭博行業發展的公司的估計，每24小時，單單參與網上撲克的賭客就有180萬，押注金額將近1億8千萬美元。賭博咨詢師克利斯坦申．卡彼特（Christiansen Capital）預言，在線賭博收入將從2004年的8.2億美元升至2009年的22.7億美元。
 
 
  ☆   抽水（House edge）  ☆  
 
　　大凡賭場賭博，都有所謂的“抽水（House edge）”。這是賭場對賭客的優越處，一般以百分比表示。簡單說，這是你賭博時可預計的平均損失。有些遊戲的抽水比其他的高，因此在參與某種賭博之前，有必要核查一下賭注賠率。抽水由你所押賭注的派彩抽出來，長期來說，它保證賭場總是贏家。儘管如此，短期內你還是有可能壓倒抽水，贏得可觀利潤。 

  ☆   籌碼（Chips）  ☆   
 
　　凡是賭場賭博，都用彩色籌碼。不同顏色的籌碼代表不同金額的貨幣。各家賭場都有自己的籌碼——你不可以將這家的籌碼拿到那家去用。到任何一種賭台後，可以用現金兌換籌碼：要等一盤賭完，或骰子擲好後再要求兌換。兌換籌碼時，賭場不允許荷官從你手?接過現金，所以應該把現金直接放在賭台上，但不要放在押注區內。荷官會將相應數目的籌碼放在賭台上，你必須將籌碼拿走，放在押注區以外的地方。一座賭場中，無論什麼賭博，都會採用同一顏色符號的籌碼。唯一例外的是美國輪盤賭，那?採用專門的賭台籌碼（見27頁）。你可以在任何賭台上用現金兌換籌碼，但只能在賭場出納窗口或出納台用籌碼兌換現金。本書在介紹或討論時，賭注或賭台限額一概採用單位，至於1單位到底代表1美元，1英鎊，還是1歐元，則取決於你在哪個國家參賭。 
 
  ☆   管理賭資   ☆   
 
懂得如何管理你的金錢，是賭博最重要的一環。下面的這些注意事項，幫助你管理得當：
 
?決定用一筆恰當數額的金錢即你的賭資押注，不要超額。
 
?進入賭場時要打定主意，每一次想贏甚麼。
 
?將你的賭資均勻分配在若干次或若干天的賭博中。每次賭博都要嚴格做到：如果輸光這一份額，就不要試圖再賭；如果贏了，也不再多賭。將贏得的錢郵寄回家。
 
? 要弄清楚賭台限額。現實賭博中，你應該準備在賭台上投入最低賭注20倍以上的金錢。例如，如果你打算參賭的賭台下限為5單位，你就應該至少準備100單位賭資。
 
?不要偏離你的押注策略。如果你接二連三地輸，也要穩住—千萬不要為了撈回來而多押注。
 
?千萬不要在疲勞時，抑鬱時，或受毒品或酒精影響時押注。
 
?要按時休息，暫停賭博，並在該離開的時候離開賭場。