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葡萄酒賞味誌:全新熟成版

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內容簡介

暢銷入門寶典「葡萄酒賞味誌」全新版!
最受歡迎葡萄酒作家 陳匡民 執筆、評選

  面對琳瑯滿目的葡萄酒架,你常有不知從何著手的慨歎嗎?當別人談論起好酒頭頭是道,你卻只有在一旁點頭或搖頭的份,完全沒有發表心得的機會嗎?

  這一本專為葡萄酒入門者打造的書籍,自2002年推出以來,始終受到讀者好評與喜愛,銷售迭創佳績。經過五年磨練與沉澱,作者陳匡民以更新穎、更與葡萄酒世界新趨接軌的觀點,重新大幅修訂、改寫書中章節。

  近80%的全新內容中,除保留原本將龐雜的葡萄酒專業知識,化為輕鬆易懂的圖文介面,要讓你看完就能一手掌握基礎葡萄酒知識的優點外,更有你最想知道的:找出自己的口感傾向、酒標辨識、開瓶技巧、酒杯選用、品酒技巧、餐酒搭配等必備知識。

  此外,在本書第二章,陳匡民精選出300瓶目前市面上最熱門、最超值、最值得推薦的優質酒款,依照不同場合、階段、價格、口感進行分類(例如重大時刻、宴會與尾牙、佐餐良伴、酒窖精選等)。豐富而詳盡的解說,讓你輕鬆踏入葡萄酒行家領域,從此不再盲目,選酒、品酒一把罩!

作者簡介

陳匡民

  出生於台灣桃園,1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯,歷經主編、總編輯職務,更多次應邀於國際性酒展擔任評審。《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》(積木文化出版)兩本作品,引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界,銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀》等。

  近年以葡萄酒文字工作者身分,致力於葡萄酒推廣、葡萄酒正確飲用觀念的提倡,擔任多家報章雜誌之葡萄酒專欄作家。並透過個人網站www.wineandcity.com,試圖將所有現實生活中的冷暖人情、人生哲理、都會生活、男女情愛,都在無邊的葡萄酒世界裡找到答案。主要作品發表於《TVBS食尚玩家》、《中國時報》等報章雜誌。

 

目錄

Part 1 與葡萄酒建立親密關係

影響葡萄酒風味的元素
主要葡萄品種
輕鬆克服 「酒標辨識障礙」
享用葡萄酒的第一步──開瓶
選對杯子,讓酒更好喝!
葡萄酒也需要呼吸嗎?
葡萄酒的存放
葡萄酒要怎麼「品」?
找出你的口感傾向
為美酒美食加分的搭配要領

Part 2 選一瓶最適合你的葡萄酒

使用前說明
入門易飲推薦酒款
佐餐良伴推薦酒款
重大時刻推薦酒款
尾牙宴會推薦酒款
甜味酒款
酒窖精選
進階練功

Part 3 經典與傳奇-世界名酒巡禮

法國葡萄酒
西班牙葡萄酒
新世界葡萄酒

附錄
葡萄酒資訊推薦網站
葡萄酒進口廠商索引
全省葡萄酒專賣店

 

詳細資料

  • ISBN:9789867039699
  • 叢書系列:CUBE MOOK
  • 規格:平裝 / 128頁 / 21 x 28 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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