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素食燉補

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內容簡介

吃素,如何進補?
吃素,如何避免營養不良?

  郭老師再展長才,養生藥膳結合家常美味,將有限素材發揮得淋漓盡致,調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。

無論冬季進補、夏季解渴、平時保養、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。

本書特色

坊間眾多食譜,竟無一本養生素食褒湯?素食者要如何均衡營養並進補?
郭老師為素族群量身打造70道湯品──叫人吃素吃得補、吃得健康開心有美味!

作者簡介

郭月英

  郭老師養生料理創辦人,先生是著名的李家雄中醫師。二十餘歲時即罹患紅斑性狼瘡症,常年以食補 調養身體,累積豐富的中醫食療經驗,其精心配製的菜餚,營養均衡,清爽不油膩,且完整保留藥效,兼具養生與美味,能滿足現代人對健康的訴求。經常受邀媒體訪問。曾任大安工研醋、陽 明 山 國際飯店、嘉新食品等公司顧問。著作食譜六十餘本-懷孕食譜、坐月子食譜、過敏兒食譜、優生兒食譜、抗憂鬱食譜、肝淨美食、美人兒燉補…等。現為李家雄中醫診所食療顧問。

曾任:

  中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、陽明山國際飯店溫泉養生料理指導顧問、文化大學藥膳班指導老師、板橋農會推廣藥膳班老師、宜蘭佛光大學養生藥膳班主講老師、大愛電視台「甘草人生」養生藥膳老師、7-11元氣月子湯的指導老師,東森「食全食美」養生藥膳老師。

現 任:

  郭老師養生料理創辦人、李家雄中醫診所食療顧問、各大雜誌、報章的養生專欄作家

 

詳細資料

  • ISBN:9789866490217
  • 叢書系列:健康廚房系列
  • 規格:平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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