龍鬚菜有機栽培

　　「龍鬚菜」是梨瓜植株的嫩梢部分，在夏季高溫環境下嫩梢生長迅速，是重要的夏季蔬菜，栽培面積以花蓮縣最大。又因其較少發生嚴重病蟲害，一般栽培時也很少施用藥劑，而且根系發達，夏季生長勢強，初期覆蓋快速，無需擔心雜草問題，可說是完全符合有機栽培的條件需求，極具發展成主要有機葉菜類的潛力。本手冊介紹龍鬚菜有機栽培管理，包含氣候與土壤、繁殖與催芽、種植時期、整地及播種、遮蔭與敷蓋、灌溉、整技、收穫及更新，另闢有機肥培管理及有機病蟲草害管理二篇，可直接提供農友參考採行，期望對促進我國有機農業發展，以及政府安全農業政策的推展，有所助益。