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腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典

腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典

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內容簡介

長壽無二法,關鍵在腸道!

  一般人傷風感冒、發燒頭痛,會馬上看醫生、吃藥治療,尊重醫生囑咐;可是,當我們便秘、腹瀉、腹脹或腹痛時,卻常忽略這些病痛,忍一忍就過去。其實,這些徵兆正是腸道在對身體健康發出警訊,然而卻因為我們對腸道認知嚴重不足而忽視這些訊息。

  其實腸道問題關乎重大。蔡英傑博士說:「腸道照顧好,百病不來找!」腸道不僅是消化器官,更是人體最強大的免疫器官,是第二大腦——腹腦。越來越多研究報告指出,腸道疾病與糖尿病、高血壓、心臟病、精神疾病與各種癌症息息相關!

  萬疾「肥」為首,百病「胖」為先。肥胖影響人體健康廣為人們熟知,然而躲在肥胖背後的影武者是腸道菌,一般人卻不知曉。腸道菌可以控制脂肪代謝,當腸道菌相失調,會引發全身性的低度慢性發炎,進而導致肥胖。因此,若要降低罹患心血管疾病、糖尿病等疾病的機率,首先要控制這些病灶的源頭——肥胖——而重點就在於平衡體內的腸道菌相。

  所以,蔡英傑博士指出,長命百歲別無他法,唯有將腸道照顧好,我們才能步上健康長壽的康莊大道!

腸道養生才是青春健康的重大關鍵!

腸道不僅是消化器官,也是最強大的免疫器官!

  要使腸道強大的免疫功能正常運作,腸道健康與否是重要關鍵!維持腸道健康沒有捷徑:平常多注意飲食、生活規律、勤做運動及補充乳酸菌,才是長壽健康的不二法門。

腸道決定您的健康!

★腸道是會思考的腹腦!

  腸道的神經系統超乎想像,有一億以上的神經細胞分布在此,僅次於大腦,所以又稱為第二大腦或腹腦。它接收腸道訊息,做出判斷,然後發出指令;而腸道各種荷爾蒙,更會影響全身大小器官,包括大腦在內。

★腸道毒素是體內秘密殺手!

  腸道病菌所產生的內毒素,會嚴重危害人體健康。內毒素會釋出一種脂多醣物,進入血液後會引起發炎,而慢性發炎會進一步誘發心臟病、癌症、糖尿病、肥胖……等疾病,是潛藏於人體的秘密殺手。

★情緒原來由腸道掌控!

  血清素主導人的喜怒哀樂,但血清素並非由大腦分泌,而是來自腸道。所以,人的情緒原來由腸道掌控。而治療憂鬱症的百憂解其實作用在腸道。未來,醫學界認為,若要治療心理疾病,得先從腸道下手。

★腸道菌導致肥胖!

  肥胖嚴重危害人體健康,已是眾人皆知的常識。但控制肥胖的幕後黑手其實是腸道菌,一般人卻不知道。當腸道菌相長期失調,會引起慢性發炎,進而導致肥胖。想保持良好體態?先從保持腸道健康做起!

★特別蒐錄「蔡英傑博士的健康座談」

  蔡英傑博士結合五大名醫、營養專家 聯手出擊!

  台北榮民醫學院腸胃科主治醫師、陽明大學腦科學研究所教授 盧俊良 醫師、東華中醫診所 曾文俊 中醫師、台灣大學生技系系主任 黃青真 博士、台北醫學大學保健營養學系系主任 陳俊榮 博士、實踐大學食品營養與保健生技學系(所) 黃惠宇 博士

  齊心為全民健康把脈!

作者簡介

蔡英傑

  日本東京大學農學博士,現任國立陽明大學生化暨分子生物學教授,中華本草芳香保健協會理事長,台灣乳酸菌協會常務理事,以及養樂多公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授,教育部生技教育資源中心主任、衛生署中醫藥委員會委員。創設台灣乳酸菌協會,擔任第一、二屆理事長,參與創設亞洲乳酸菌學會聯盟,且擔任第二、三屆會長,籌辦主持第二屆 (台北,2003年),第四屆 (上海,2007年) 及第五屆 (新加坡,2009年) 亞洲乳酸菌大會。發起且主持「腸道健康公益宣導活動」(2004~2006年),2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起「腸道關愛公益活動」,擔任形象代言人。創設中華本草芳香保健協會,且擔任第一屆理事長。

  著作:《你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣》(2006年出版)、《腸道內經(便便博士的順暢哲學)》(2009年出版,簡體字書)。

 

目錄

〈推薦序〉病態腸道,是健康的無形殺手 陳盛(火宣)
〈推薦序〉腸道保健關乎全人健康 辨野義己
〈推薦序〉傳遞正確「腸識」,如牧師傳福音 謝明哲
〈推薦序〉腸道若敗,人生是黑白 魏耀揮

自序:把健康文化基因傳給下一代

序章:長命百歲,從腸道保健開始!

Chapter 1:必須了解的腸道知識

一、腸道是生命之祖,生氣之源
二、會思考,有情緒的第二大腦
三、免疫最前線--腸道免疫系統

Chapter 2:與人類共生互利的腸道菌

一、雷蒙教授的真知灼見
二、腸道菌是傳家寶
三、四兩撥千斤的腸道菌相槓桿論
四、壞菌為什麼壞?好菌為什麼好?
五、腸道菌與人共組超級生物體

Chapter 3:腸道毒素與慢性發炎

一、排毒,排什麼毒?
二、代謝內毒素血症的粉墨登場
三、低濃度的內毒素引起慢性發炎
四、慢性發炎是體內祕密殺手

Chapter 4:代謝症候群的腸道起源說

一、什麼是代謝症候群?
二、肥胖瘟疫全球蔓延三、肥胖影武者--胖老鼠的故事
四、脂肪細胞是肥胖源頭
五、腸道激素V.S.脂肪激素
六、胰島素阻抗性與肥胖

Chapter 5:不再沉默的腸道

一、腸癌是世紀癌症
二、新世紀文明病--腸道發炎
三、惱人的功能性腸胃疾病四、便祕是腸道殺手

Chapter 6:腸道保健基本功--該做什麼?該吃什麼

一、哈佛大學的健康飲食金字塔
二、全穀全糧、膳食纖維、健康油脂
三、腸道保健的決勝武器
四、運動--增強肌力、消耗熱量
五、呼吸與按摩:喚醒腸道自癒力

結語:日常生活每時每刻不馬虎

附錄:蔡英傑博士的腸道健康教室
附錄一:蔡英傑博士最新健康座談
附錄二:雙腦健腸操
附錄三:有益健康的腸道運動操
附錄四:腸道年齡自我評估

 

詳細資料

  • ISBN:9789571351568
  • 叢書系列:CARE
  • 規格:平裝 / 256頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

序章:長命百歲,從腸道保健開始!
當您傷風感冒、發燒頭痛,「醫生,會不會是H1N1?」,您會馬上吃藥治療,多休息、多喝水,而且也知道抗生素要吃得徹底,否則會在身體裏,培養出抗藥性病菌,以後更嚴重。

當您被醫生診斷得了心肌梗塞、肝硬化、腎衰竭、甚至哪邊長了惡性腫瘤,您覺得大難臨頭,惶惶不可終日,決定認真與醫生合作,「該手術,該下藥。醫生!該做就做!」
可是,當您經常便秘、腹瀉、腹脹,腹痛,您會覺得忍一下就過去,頂多自己吞顆瀉藥,灌灌腸,一副沒什麼大不了的心態。

朋友們,您大錯特錯了!您對腸道重要性的認知嚴重不足,腸道問題是影響您生命品質的重大問題。
您知道,在我國腸癌發生率已經高居所有癌症的第一位了嗎?
您知道,幾乎所有的成人疾病,包括糖尿病、高血壓、心血管疾病、老年癡呆,甚至肥胖、憂鬱症……等,都與腸道健康密切相關嗎?

台灣乳酸菌從二○○五年開始推動「腸道健康公益宣導活動」,我們運用媒體造勢、舉辦無數場科普演講、架設網站、舉辦抽獎、與全國近萬家便利商店合作、張貼海報、發放百萬張傳單,而且與無名小站合作,舉辦「便便圖形設計大賽」,啟動「百萬便便收集計畫」,甚至我還以四處收集便便的神經教授角色,上吳宗憲的《我猜我猜我猜猜猜》,真的是掏空心思,無所不用其極,為的就是激發民眾的好奇心,鼓勵民眾關心自己的腸道,關心自己的便便。

但是,這些宣導工作都仍然膚淺,為了要完整的傳達腸道健康的精義內涵,寫書還是最為有效。因此,《你不能沒腸識——頑固教授的24個腸道保健秘訣》在二○○六年七月出版。
我經常說,推動腸道健康公益宣導是擇善固執,也是為善積德。如果每本書有五個人讀,二十刷印出來,就會有十餘萬人,接受腸道知識洗禮,其中,至少會有幾萬人感受到我輻射自內心的真誠。我相信《你不能沒腸識》的出版,已經達成當初設定的目標。

三年過去了。這三年,腸道研究已經成為研究資源最集中的熱門研究領域。多少過去想當然耳的常識,如今被推翻;多少過去不了解的問題,現在撥雲見日。三年過去了,我既然以傳道授業解惑為志,不能再因循苟且,決定立刻開始執筆第二本,以教育宣導為目的的腸道健康書。

《你不能沒腸識》比較全面性的講述腸道健康的各個層面,試圖給讀者較完整的腸道概念。而這一本書,除了廣泛講述腸道健康近三年的進展外,我將特別針對腸道毒素、發炎、肥胖……等,少數醫學研究上非常熱門的主題,深入闡述它們的重要性,當您深切了解腸道毒素、發炎或肥胖如何傷害您的健康後,我再細細的說明我為您設計的「Solution」(解決方案),讓您很樂意的去身體力行。當您感受到效果時,這本書的目的也就達成了。

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