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新手學甜點

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內容簡介

  親手泡製第一道美味甜點

  軟綿綿的蛋糕

  香噴噴的曲奇

  細滑清涼的雪糕

  情深款款,帶來甜蜜滋味

  Peggy老師全力支持你

作者簡介

黃品仙

  生在烘焙世家,畢業後協助家族餅店管理業務,累積了豐富的烘焙經驗。其後離開家族餅店,轉任文職工作,並在晚間任教授中國繩結班、日本絲帶花藝證書課程、日本蠟花花藝證書課程及日本禮品包裝證書課程,黃品仙的靈巧手藝為糕餅裝飾奠下良好基礎。因緣際遇,得到何肖(王京)老師鼓勵,到黃克競專上學院進修糕餅課程,學習正統烘焙技術,引發糕餅製作興趣,現在多間西點教室及業餘進修機構教授西式糕點。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621441843
  • 規格:平裝 / 125頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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