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1片吐司60變!小小巧思,口味大不同!

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內容簡介

1片吐司60變!
小小巧思,口味大不同!
早餐.甜點.宵夜,1片搞定!

PART1
  將喜歡的食材統統集合起來
  放在吐司上面吧!

  吐司不只能做成比薩,
  還能變身大阪燒、起士條!
  平常不要的吐司邊,只要加點料,
  也能變成一吃上癮的點心零嘴!

PART 2
  忙碌時也能迅速享用
  料理&吐司的神奇絕配!

  照過來 ~
  誰說炒麵只能夾麵包?
  夾吐司一樣美味超人氣!

  料理煮太多吃不完、
  或是已經吃膩的家常料理與吐司搭配後,
  竟成為令人驚艷的豪華餐點!

PART 3
  四方形吐司的驚人改變!!
  創意吐司大變身!

  吐司不再只有四方形&三角形!

  肉包、熱狗堡、千層麵、炒飯、培根捲……
  1片四方形吐司全部搞定、驚喜上桌!

 《Toast column》
  Happy Time!
  用吐司營造快樂時光吧!

   ●小小巧思,吐司美味度UP!

   ●吐司邊大復活!活用吐司邊的美味魔法

   ●為自己、家人、心愛的他,做出無懈可擊的三明治吧!

   ●風和日麗野餐去!三明治餐盒帶著走!

   ●滿足另一個胃!午茶甜點吐司超幸福 ~

作者簡介

宮本千夏 MIYAMOTO CHINATSU

   1975年生。從調理師專門學校畢業後,歷經東京都內的法國料理店,飯店,咖啡廳等的廚房調理工作,累積了廚師經驗並習得甜點師父的技術。之後,轉換跑道成為CF的料理創意構成師助手。主要工作為向大規模食品公司提議新菜單,同時也參與商品開發業務。2005年轉為自由業。除了料理之外,也活躍於插畫方面的領域。育有一女。

 

目錄

在吃之前先了解
吐司的8項基本……4

Toast column 1
小小巧思,吐司美味度UP!
黃芥末奶油……7
墨西哥莎莎醬……7
豆腐&與奶油起士沾醬……7
草莓牛奶優格沾醬……7
將麵包烤出種種可愛的形狀……7

PART1
將喜歡的食材統統集合起來
放在吐司上面吧!

披薩吐司……10
玉米美乃滋吐司……12
歐姆蛋吐司……13
荷包蛋吐司……14
蘋果&鮪魚吐司……16
蕃茄火腿起士吐司……17
青黴起士&蜂蜜吐司……18
香蒜吐司……19
水菜&雞絲梅子風味吐司……20
高麗菜&罐頭牛肉吐司……21
大阪燒風味吐司……22
起士條吐司……24
夏威夷吐司……25
黃金奇異果&生火腿吐司……26
蘋果葡萄乾吐司……28
卡布里蕃茄沙拉吐司……29
酪梨鮮蝦吐司……30
鮭魚沾醬吐司……31

Toast column 2
活用吐司邊的美味魔法……32

吐司邊脆餅……32
黑糖蜜黃豆粉吐司邊……33
青海苔吐司邊脆餅…..33
穀片風味吐司邊……33

PART 2
忙碌時也能迅速享用
料裡&吐司的絕配吃法!

漢堡排吐司……36
咖哩吐司……38
炸雞塊吐司……39
筆管麵沙拉吐司……40
炒麵三明治……41
炸蝦三明治……42
天婦羅吐司……44
可樂餅三明治……45
豬排三明治……46
苦瓜豆腐炒蛋吐司……47
炒牛蒡吐司……48
糖蜜地瓜吐司……49
燉牛肉棺材板……50
章魚燒三明治……52
海苔吐司春捲……53

Toast column 3
掌握訣竅!
做出無懈可擊的三明治吧!……54

Toast column 4
風和日麗野餐去!
三明治餐盒帶著走!
……56

蜂蜜芥末雞肉三明治……56
BLT三明治……57
小黃瓜&紅蘿蔔的清爽三明治……57
豪華三明治……58
雞蛋口袋三明治……58
馬鈴薯沙拉口袋三明治……59
吐司條沙拉手捲……59

PART 3
四方形吐司的驚人改變!!
創意吐司大變身!

一口肉丸三明治……62
火腿起士HOT三明治……64
法式吐司……65
肉派風吐司……66
烤起士火腿三明治……67
肉包風味吐司……68
美式熱狗堡吐司……70
義式千層麵焗烤吐司……71
炒飯吐司……72
培根捲吐司……73

Toast column 5
滿足另一個胃!
午茶甜點吐司超幸福 ~ ……74

摩卡法式吐司……75
烤蕃茄吐司佐香草冰淇淋……75
QQ紅豆麵包Ⅰ……76
QQ紅豆麵包Ⅱ……76
巧克力香蕉吐司……76
棉花糖吐司捲……77
棉花糖烤吐司……77

 

前言

  吐司是很貼近生活的麵包。

  抹奶油、塗果醬或沾蜂蜜……。

  相信大部分的人都嘗試過這些吃法。

  不過有時是不是也會覺得這樣似乎太普通了,「沒辦法當作餐桌上的主角」?

  其實,這一片一片四方形的吐司麵包,只要花點小小巧思,就能讓口味大不同哦!

  本書介紹的食譜都只使用一片吐司。

  有超簡單的吃法、也有滿載創意的吐司食譜,但都只要一片吐司就能完成。

  當手邊剛好有一片吐司的時候,過去或許會想「只剩下一片吐司了」,但從今以後,想法也將轉變成:「還有一片吐司!太棒了!」。

 

詳細資料

  • ISBN:9789577105561
  • 規格:平裝 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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