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新手也能快速學會種菜

新手也能快速學會種菜

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內容簡介

  ◎在家種菜新手入門預備篇
  入門教學1-陽台種菜工具
  入門教學2-選對土壤種好菜
  入門教學3-澆水有技巧
  入門教學4-陽光與空氣
  入門教學5-肥料該怎麼用
  入門教學6-正確的播種方式
  入門教學7-栽種小技巧
  入門教學8-天然防蟲害秘招

  ◎輕鬆打造自家陽台菜園篇
  20種在陽台輕鬆種的菜
  小白菜、小黃瓜、高麗菜、小蕃茄、四季豆、豌豆苗、茄子、青椒、韭菜、辣椒、西洋芹、大頭菜、芥菜、秋葵、迷你胡蘿蔔、水菜、皇宮菜、紅捲萵苣、橡葉萵苣、紫蘇

  ◎超好種!快速享用的種菜法!
  不怕菜漲價-芽菜
  插著就等收成- 空心菜、地瓜葉
  重覆採收-珠蔥、蔥白

  ◎自己種菜自己吃
  肉絲炒小白菜、素肉燥拌小白菜、小黃瓜煎蛋、雞絲拌黃瓜、宮保高麗菜、培根高麗菜、梅漬小蕃茄、辣炒四季豆末、乾煸四季豆、豆苗蝦仁、塔香茄子、魚香茄子、鮮椒炒牛肉絲、回鍋豆腐、鹹蛋拌韭菜、涼拌柴魚韭菜、剝皮辣椒、雙椒雞片、西芹炒銀魚、西芹牛柳、醃大頭菜、大頭菜燉排骨、蟹肉燴芥菜、烤鴨芥菜飯、秋葵炒雞丁、蒜味秋葵、蟹腿燴蘿蔔塊、蘿蔔蟹黃豆腐、綜合蔬菜鮮魚鍋、皇宮菜溜魚片、清炒皇宮菜、紫蘇南瓜沙拉、紫蘇腰果

本書特色

  這幾年突然吹一起股陽台菜園的風潮,許多人家裡陽台上的花花草草,被幾盆鮮嫩欲滴可口的蔬菜替換掉。或許繽紛鮮豔的花草可以放鬆你的心情,但是沉浸在培育菜苗的世界也是一種療癒,更何況收菜收成後還能當作美食想用,這種期待成長、期待收成、期待享用的過程更是讓人心情愉悅。

  許多人都覺得種菜是門高深的學問,還要耗費體力,不過在陽台或自家頂樓種菜期實非常簡單。不需要太大的空間,找個陽光充足的角落,在準備幾個大小深度適中的容器,不必專用的花盆、菜盆,甚至是保麗龍箱都可以,購買培養土、肥料、工具,再依照季節氣後挑選喜歡的種子、菜苗,就可以打造自己的小菜園,當個快樂的城市農夫了。

  種菜一點都不困難,只要隨著本書的步驟與要點,每天花少許時間照顧,種菜真的比種花還要簡單且更有成就。更重要的是自己種的菜自己吃,絕對健康又安心。

 

目錄

2導讀──陽台菜圃輕鬆種

在家種菜新手入門預備篇
7作者的話
8入門教學1-陽台種菜工具
10入門教學2-選對土壤種好菜
11入門教學3-澆水有技巧
12入門教學4-陽光與空氣
13入門教學5-肥料該怎麼用
14入門教學6-正確的播種方式
15入門教學7-栽種小技巧
16入門教學8-天然防蟲害秘招

輕鬆打造自家陽台菜園篇
1820種在陽台輕鬆種的菜
20小白菜
23小黃瓜
26高麗菜
29小蕃茄
32四季豆
35豌豆苗
38茄子
41青椒
44韭菜
47辣椒
50西洋芹
53大頭菜
56芥菜
59秋葵
62迷你胡蘿蔔
65水菜
68皇宮菜
71紅捲萵苣
72橡葉萵苣
73紫蘇

76超好種!快速享用的種菜法!
不怕菜漲價-芽菜
插著就等收成- 空心菜、地瓜葉
重覆採收-珠蔥、蔥白
79種菜Q&A
80種苗哪裡買?

自己種菜自己吃
22肉絲炒小白菜、素肉燥拌小白菜
25小黃瓜煎蛋 、雞絲拌黃瓜
28宮保高麗菜、培根高麗菜
31梅漬小蕃茄
34辣炒四季豆末、乾煸四季豆
37豌豆炒魷魚、豌豆炒培根
40塔香茄子、魚香茄子
43鮮椒炒牛肉絲、回鍋豆腐
46鹹蛋拌韭菜、涼拌柴魚韭菜
49剝皮辣椒、雙椒雞片
52西芹炒銀魚、西芹牛柳
55醃大頭菜、大頭菜燉排骨
58蟹肉燴芥菜、烤鴨芥菜飯
61秋葵炒雞丁、蒜味秋葵
64蟹腿燴蘿蔔塊、蘿蔔蟹黃豆腐
67綜合蔬菜鮮魚鍋
70皇宮菜溜魚片、清炒皇宮菜
75紫蘇南瓜沙拉、紫蘇腰果

 

詳細資料

  • 叢書系列:我的生活提案
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 28 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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