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料理、點心大百科 5 幸福可愛的人氣手作甜點

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內容簡介

  五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學‧易做親子料理點心食譜書
  不管小朋友、大朋友,只要跟著步驟一起動手
  就能做出一道道美味可口的 家庭料理‧派對大餐‧可愛甜點
  享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣

  造型可愛的點心一向是小朋友們的最愛,只要看到它就無法抵擋甜點的誘惑魅力!料理達人本間節子也是甜點的死忠頭號粉絲,甚至更因從小就愛吃點心而開始練習甜點製作。

  在自己動手學習了點心製作之後,她發現如此一來竟可以花少少的錢卻吃到更多的點心,甚至還能將它送給朋友分享。尤其當被稱讚「好吃!」或者看到收到禮物的愉快笑臉時,那真的是一件讓人感覺非常雀躍且開心的事,而這也是從製作點心時所衍生出的幸福和滿足感!

  基於「好東西要和好朋友分享」的心情,愛吃甜點的料理達人本間節子在這本書中介紹的是初學者可以輕鬆製作,或是利用便利商店就可以買到的吐司、餅乾而做出的獨特又美味糕點。當開始習慣了點心的製作方式之後,更可以試著挑戰用平底鍋做煎餅或烘烤蘋果。只要按照本書的內容進行,小朋友們也可以自己在家動手製作出像是在糕點店販賣的布丁、起司蛋糕或餅乾等美味糕點,和爸爸媽媽們一起歡樂享用這幸福的美味唷!

作者簡介

點心指導.本間節子(HOMMA.SETSUKO)

  從小就愛吃甜點。長大後,曾在西式點心店工作,並且勤於到西點教室學習點心製作。而後在自家成立atelier h點心教室,教授西點。

  因為想要讓吃的人健康,並且每天吃也吃不膩,因此除了在口味上不斷變換之外,所使用的食材也都是非常天然無害的。目前致力成為在書籍或雜誌上發表創意西點的甜點研究家,同時也成立有甜點專屬網站。www.atelierh.jp

 

目錄

Part 1用吐司麵包製作的點心
蜂蜜肉桂兔子麵包
法式吐司
香蕉捲
鳳梨吐司蛋糕
水果三明治
memo(鮮奶油的打發法)
吐司水果塔
memo(用微波爐製作的卡士達奶油餡)

Part 2使用市售品製作出的漂亮糕點
圓餅乾蛋糕
餅乾冰淇淋三明治
香蕉聖代和草莓聖代
巧克力草莓和巧克力葡萄
巧克力棒
蜂蜜蛋糕草莓點心塔

Part 3冰涼的點心
葡萄柚果凍
寒天奶凍
草莓牛奶冰
水蜜桃巴巴露亞
白玉什錦水果和白玉紅豆

Part 4用平底鍋製作的點心
草莓奶油煎餅蛋糕
煎烤蘋果佐冰淇淋
黑糖蒸糕
卡士達布丁
memo(用微波爐製作焦糖醬)
柑橘風味起司蛋糕

Part 5用微波爐製作的點心
南瓜布丁
水果大福

Part 6用烤箱製作的點心
香蕉蜂蜜馬芬
巧克力滴落成型餅乾
葡萄乾磅蛋糕
巧克力小蛋糕

 

詳細資料

  • ISBN:9789861992648
  • 叢書系列:親子學堂
  • 規格:精裝 / 56頁 / 21 x 26 x 0.78 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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