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嶺南美食傳奇

嶺南美食傳奇

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內容簡介

  故事與食譜兼收,用輕鬆的筆調,介紹嶺南美食的掌故趣談。

  按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點心分為四大類,起首時會以文章道出每道美食的由來始末,並邀得中港酒家演繹菜式,更以點題式指出美食的精闢之處,讓讀者們深深體會美食的好。篇末還提供相關食肆的資料,供讀者按圖索驥,一嚐書中美食。

  按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點心分為四大類,起首時會以文章道出每道美食的由來始末,並邀得中港酒家演繹菜式,更以點題式指出美食的精闢之處,讓讀者們深深體會美食的好。篇末還提供相關食肆的資料,供讀者按圖索驥,一嚐書中美食。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621443199
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16 x 23 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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