• 今日66折
  • 天天BUY

我家也是麵包店

  • 定價:280
  • 優惠價:79221
  • 優惠期限:2020年08月07日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...

優惠組合

 

內容簡介

鄉村麵包、培根麥穗麵包、貝果、佛卡夏、菠蘿……
把各式各樣的麵包完美地烤好之後,再排放於籃子當中……
我家麵包坊就開張了!

  難得自己動手製作,不管味道或外觀都得講究才行!如果能聽到一聲「就像店裡賣的一樣 ~」,那就更讓人高興了

  本書中介紹了利用2種麵糰所做出的45款店家級麵包,全部都是值得一做、又能做得像店裡賣的麵包一樣的簡單食譜,另外還整理了許多讓麵包更加美味的小秘訣,讓讀者在家就能輕鬆做出美味又讓人稱羨的大師級麵包。

作者簡介

藤田千秋

  出生於北海道。結婚後迷上麵包製作,於是進入「島津睦子蛋糕學校」,完成了麵包師範科的課程。目前除了在自家開設手工製作的麵包與午餐之教室C’s table之外,在雜誌上也相當活躍。一想到什麼就立刻試作!每天都在努力研究,並靠著自己的手和舌頭來確認,企圖創造出更美味、更容易製作的食譜。從基本的麵包開始到添加雜糧及米粉的麵包,以及不需要發酵或揉和的麵包等等,幾乎沒有一天不做麵包,非常熱愛麵包。

  本書中只介紹了2種的基本麵糰而已。並且為了讓初學者也能向各式各樣的麵包挑戰,所以盡量以最簡單的方式來介紹。由於用蔬菜和豆類製作的健康料理及抹醬等等、讓有麵包的生活更加多采多姿的巧思也素有好評,因此特別在本書的第3章裡加以介紹。www.chiaki-net.com

 

前言

  回想起第一次做麵包的情景。
  「在家裡、而且是自己親手揉製的麵包出爐了!!」
  的那份感動,我到現在仍然記得。
  不必衝到店裡就能品嚐到剛出爐美味的那種幸福…………
  簡直是、太奢侈了!!

  不過,難得的幸福當然會想和別人分享。
  (我的個性尤其是這樣)。
  想讓別人也嚐嚐看的心情大家應該都一樣吧。

  並且期待別人在吃完之後能給一句「好好吃!」、
  「太棒了!就像店裡賣的一樣!」的讚美。

  然後就更想做出好吃的麵包,
  甚至為了研究而經常去逛麵包店…………
  運用自己的創意在配料或成形的方法上下工夫真的很有意思。

  目標是「就像店裡賣的麵包一樣」。
  但實際上卻是「無法在店裡買到的特製麵包」。

  這就是我希望在書中介紹的麵包。

 

詳細資料

  • ISBN:9789862514061
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18.2 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 當季食材揉進麵糰裡,單次食用份量剛剛好《小麵包》
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 皇冠全書系
  • 麥田獨步全書系

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報