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看了就會做!電子鍋+鬆餅粉的52道好吃甜點

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內容簡介

專業級的享受只要傻瓜級的手藝!
甜點師傅從沒想過的方法,
新手也能零失誤完成。
只要使用鬆餅粉做材料,搭配各種食材攪一攪、拌一拌,
按下電子鍋的炊飯鍵,好吃甜點立即出爐。
沒錯!烘焙甜點也可以這樣簡單。

  電子鍋+鬆餅粉,就是烘焙新手變身達人的2大祕密武器!
  為什麼電子可以完成美味鬆餅粉甜點?

鬆餅粉這麼棒!
  ◎已有基本調味,備料超簡單
  ◎不易結糰,製作超方便
  ◎易與其他食材配合,口味超多變

電子鍋這麼棒!
  ◎按下按鈕就完成,過程超輕鬆
  ◎可「烤」,還可「蒸」,烘烤超厲害
  ◎隨心變化各種形狀,造型超可愛

  日本烘焙達人為你準備的52道超簡單食譜,等你來挑戰!

本書特色

  1.第一本結合鬆餅粉與電子鍋的甜點食譜,簡單方便就可完成美味成品。

  2.全書收錄52道大人小孩都愛的甜點,從蛋糕、點心到餅乾、包子,豐富多變的食譜絕對讓你喜愛。

  3.針對不同份量的電子鍋,提供不同的食譜份量,更方便讀者使用,令人想要擁有本書。

作者簡介

飯田順子

  曾任職於某企業秘書室,結婚辭職後,正式開始製作點心,曾二度隻身赴法國留學。回國後,不但擔任企業講師,也在自家開設料理教室。現在將教室移至銀座Patisserie果樂,亦活躍於日本的雜誌和電視。經營麵包.點心教室Atelier FEVE www.feve.net/

 

目錄

Part1 作法簡單,滋味卻是超美妙! 【幸福蛋糕】

攪拌就完成 圓蛋糕
香蕉蛋糕
無花果肉桂蛋糕
蔓越莓白布朗尼
焦糖蘋果蛋糕
洋梨紅茶蛋糕
栗子黑豆蛋糕
抹茶白巧克力蛋糕
椰香鳳梨蛋糕

攪拌就完成 養生蛋糕和蛋糕麵包
橄欖油鹹蛋糕
糖煮地瓜蛋糕
優格香蕉蛋糕麵包
玉米蛋糕麵包

饗宴蛋糕
肉桂捲
櫻桃鬆餅蛋糕
橘香蛋糕
杏桃糖酥蛋糕
香蘋塔

使用打蛋器做出道地的蛋糕
海綿蛋糕
維多利亞蛋糕 / 草莓鮮奶油蛋糕 / 鮮奶水果鬆糕
檸檬蛋糕
布丁鬆餅蛋糕
巧克力蛋糕
起士舒芙雷蕾
歐姆水果蛋糕
軟式巧克力蛋糕

美味杯子蛋糕
草莓醬杯子蛋糕
豆漿抹茶杯子蛋糕 / 櫻花杯子蛋糕
蜂蜜檸檬杯子蛋糕 / 優格葡萄乾杯子蛋糕
香柚杯子蛋糕 / 栗子豆漿可可亞杯子蛋糕

中式包子
肉丸包子
餃子包 / 咖哩包子
芝麻紅豆包 / 南瓜起士包

Part 2 吸睛度最高的可愛造型! 【經典點心】

一口小點心
瑪德琳
美人馬芬
鬆餅餅乾
貓熊餅乾
迷你銅鑼燒
紅豆餡餅
起士蛋糕
義大利脆餅

滑順點心
法荷蛋糕
蛋塔
焗烤甜桃
鬆餅布丁
南瓜布丁
電子鍋鬆餅粉甜點Q&A 
烘烤必備的材料和道具
3人份、10人份的電子鍋鬆餅粉甜點
3人份、10人份IH點子鍋材料一覽表

 

詳細資料

  • ISBN:9789862294154
  • 叢書系列:美麗健康煮
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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