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點點心思:禮尚往來小點心

點點心思:禮尚往來小點心

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內容簡介

  Peggy教挑選40多款一口小點心,重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色,點綴製品,而示範小點包括了杯子蛋糕、朱古力、曲奇等,簡約包裝,濃情厚意,物輕情重,滿載真誠的祝福。全書除了有製品示範,還附有簡易禮物包裝,以及數款自製小禮盒紙樣,方便一站式作回禮DIY。

作者簡介

黃品仙

  生在烘焙世家,畢業後協助家族餅店管理業務,累積了豐富的烘焙經驗。其後離開家族餅店,轉任文職工作,並在晚間教授中國繩結班、日本絲帶花藝證書課程、日本蠟花花藝證書課程及日本禮品包裝證書課程,黃品仙的靈巧手藝為糕餅裝飾奠下良好基礎。因緣際遇,得到何肖(王京)老師鼓勵,到黃克競專上學院進修糕餅課程,學習正統烘焙技術,引發糕餅製作興趣,現在多間西點教室及業餘進修機構教授西式糕點。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621444059
  • 規格:平裝 / 122頁 / 16 x 23 x 0.61 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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