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菲傭入廚手記:十分鐘蒸(食送)(第四版)

菲傭入廚手記:十分鐘蒸(食送)(第四版)

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內容簡介

  如何花10分鐘烹調美味蒸(食送)?在省錢原則下,如何配搭食材?

  愛吃蒸(食送),健康有益,簡便快捷,但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚,今回加點新意思,作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸(食送)食譜,

  如:香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等,製作時間不多於10分鐘,家傭絕對能勝任!

  作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢,有些蒸(食送)只花十元八塊,已色香味兼備。在經濟實惠原則下,家傭能夠炮製既美味又省錢的蒸(食送),為晚餐加添驚喜!

  書內更特別註明適合電飯煲蒸煮的菜式,待飯水滾時一併蒸煮,簡單方便,更可節約能源。

  ※本書中英菲對照

作者簡介

Feliz Chan

  資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

  專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。

 

詳細資料

  • ISBN:9789888103409
  • 叢書系列:菲傭入廚手記
  • 規格:平裝 / 93頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 0.47 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 四版
  • 出版地:香港
  • 語文:其他語文

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