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打造美好生活，就從為自己做一頓美味的早午餐開始吧！

文／究卡里2011年11月02日
最近有點迷上了吃早午餐，它不若早餐單調乏味，也可以吃得像午餐那樣的豐富，重點是不受時間限制，不論上午十一點吃，還是下午兩點吃，都很合適。週末和三五好友在充滿陽光的咖啡廳，或是自家溫馨的小客廳裡，共享一段悠閒愉悅的時光，讓平日的壓力一掃而空，重新面對明天的挑戰。早午餐的組成，主 more

內容簡介

　　10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點+6種早午餐基本樣式+12種樂活概念早午餐的健康麵包+12種維持均衡健康的沙拉蔬菜+12種營養好滋味的起司和香草

　　一本從眼睛開始幸福的食譜
　　就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎，
　　遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理，
　　這絕對是一種與眾不同的愉快享受。

　　從簡單的吐司、各式醬汁到豪華的牛排料理，囊括了各個咖啡館和餐廳的獨門秘訣，讓我們完整重現料理的口味和風格。
　　每道料理皆附有烹飪技巧，任誰都可以跟著步驟輕鬆學習，還可以學習到各個店家感性的專業技巧和口味風格。
　　本來要到咖啡館才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始就試著把它端上專屬於自己的餐桌吧！

　　想不想到弘大入口、梨泰院、新沙洞林蔭大道、狎鷗亭、清潭洞、瑞來村等首爾市內最具代表性的文化商圈中，拜訪無論是風格或品味皆首屈一指的早午餐咖啡館呢？

　　就像是環遊世界到了倫敦、紐約、巴黎，遇見異國情調的室內設計和獨特風味的美食料理，這絕對是一種與眾不同的愉快享受。

　　沒有辦法造訪世界各地也無妨，試試在空閒的日子裡，為自己和家人料理一道豐盛早無餐吧！

　　有了這本書，你也可以輕鬆地坐在靠窗的位置，邊喝茶邊享受早午餐，把日常生活中的壓力一掃而空，讓整個人都充滿活力。

本書特色

　　精選10家在韓國大受歡迎的咖啡館，針對最有口碑的57款熱早午餐，以及各具特色的咖啡館裝潢設計等做介紹。無論是想開一家別具風味的咖啡館、抑或想在家自己動手做出咖啡館風格的早午餐，本書絕對不容錯過！

　　◆飽飽吃一頓料理專書（老饕必學）──想要做出和咖啡館一樣美味又美麗的早午餐嗎？請你按著步驟照著做，就能享用豐富可口的一大餐！

　　◆經營美味咖啡館專書（早午餐菜色必學）──想要經營特色風格咖啡館？除了迷人的咖啡香之外，令人驚豔的早午餐也是主角之一，不妨利用書中的食譜，創造屬於自己咖啡店風格的早午餐。

　　◆經營特色咖啡館專書（空間設計必學）──想要成為受歡迎的咖啡館，除了美食飲品之外，咖啡館的風格設計也是重點之一。書中介紹韓國10家超人氣咖啡館的風格設計，可以提供做為參考。

自己做
肉桂蘋果醬27
德國酸菜31
法式伯那西醬汁55
羅勒青醬69
巴薩米克醋漬洋蔥71
巴薩米克醋汁79
墨魚汁麵包83
五穀麵包87
蛤蜊高湯97
墨西哥玉米餅111
芥末油醋汁111
法式沙拉醬125
凱薩沙拉醬131
墨西哥莎莎醬133
酸奶油147
香菇抹醬159
香草美乃滋161
雞肉高湯163