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蛋糕.撻批.芝味濃

蛋糕.撻批.芝味濃

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內容簡介

  一般人想起芝士,可能腦海中只有芝士蛋糕,但芝士的製法豈會這樣單調!

  在這書,Winnie姐將芝士的潛能盡情發揮,食譜分為三部分:批撻、鹹甜點和芝士蛋糕,一些較複雜的做法更附上步驟圖,務求令你細閱步驟後都懂得做。

本書特點:

  ~精簡介紹常用芝士的用途、味道,令你使用時更得心應手。

  ~詳盡的人氣、經典批撻、鹹甜點和芝士蛋糕的製作方法,有些更附上步驟圖,深入淺出、易明。

  ~一問一答的Cookery Forum,解答疑難,初入廚者必讀。

作者簡介

Winnie姐

  正職是護士,工餘時教授烹飪班和撰寫多本食譜,深受學生和讀者歡迎。專長中外甜品、家常小菜、飲品、派對小吃和東南亞菜都是她的強項。

 

詳細資料

  • ISBN:9789888103737
  • 叢書系列:料理教室
  • 規格:平裝 / 131頁 / 19 x 21.5 x 0.66 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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