吃錯了，當然會生病！2 發炎，並不是件壞事，但發炎失控卻是百病之源

發炎，是人類90％以上疾病的共同開始，掌控發炎，才能贏得真健康。
請看作者私房祕笈大公開！

　　排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的
　　想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物
　　令人手足無措的老年失智症，原來是腦細胞悄悄發炎了
　　潛伏期長達十五年，趁早多吃讓血管暢通的食物，避開生活中所有毒素
　　十大癌症的前三名肝癌，是肝臟發炎的最壞結果
　　晚上睡好覺，啟動身體修補機制，讓慢性肝炎不復發，增強免疫系統
　　惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏症狀，代表是全身慢性發炎
　　治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能只處理表面症狀
　　上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞
　　主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞只是導火線
　　不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎
　　發炎原因追追追，就出在吃錯了、運動少，建議不要吃乳製品

　　教你打造抗發炎、抗氧化、抗衰老、抗癌的強健身體！

本書特色

　　1.作者鄭重發表：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」健康話題新知
　暢銷健康書作者陳俊旭博士指出，許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，必然面臨疾病威脅，身心重創。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。

　　2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！
　　熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類飲食的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

　　3.自然醫學第一本對症治療處方全公開，治病不再靠吃藥和打針
　　現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、失智症、癌症、過敏、男女不孕、過勞等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

　　4..掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！
　　第一招：實施抗發炎飲食。健康餐盤「食物四分法」，掌握生熟食健康比例，能生就不熟、能熟就不爛。第二招：補充抗發炎營養素。維生素C、好二十碳酸、植物生化素，以及祕密武器天然硫辛酸等，保健又救命。第三招：落實抗發炎作息。順應大自然輕鬆過生活；平時勤記體能日記、體溫日記，掌握健康密碼。第四招：貫徹抗發炎運動。首重調心、調息、養氣，天天做，身心健康又強身。

　　5.隨書提供五大慢性發炎自我檢測法！
　　慢性發炎檢測問卷、抗氧化能力自我檢驗、抽血檢查、二十碳酸的血液檢查、唾液酸鹼值。

作者簡介

自然醫學博士  陳俊旭

　　旅美十多年，學貫中西，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。因有感於現代人的健康每況愈下，慢性疾病氾濫，最近幾年傾全力撰寫健康系列叢書，並在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地做巡迴演講，以期能推廣正確的自然醫學知識，提升全民健康。為了徹底幫助有需求者改善健康，從2009年起，陸續於台灣、美國兩地開設健康課程，並在美國加州成立診所，以提供更全方位的健康醫療服務。

　　學歷
　　國立台灣大學復健醫學系學士、美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士

　　證照
　　通過美國四項國家考試（自然醫學、針灸、中藥、復健）
　　擁有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照
　　美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）中藥文憑
　　美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）針灸文憑
　　美國自然醫學醫師學會（AANP）會員

　　經歷
　　台北榮民總醫院精神部治療師
　　美國TSS、Marguis、Sunrise復健公司治療師
　　美國西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師兼針灸師
　　美國西雅圖世貿中心聯合健康診所主治醫師兼針灸師
　　台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長
　　台灣百略集團康適診所副院長
　　台灣建國科技大學美容系助理教授
　　台灣整合醫學公司赫尼曼診所自然醫學顧問

　　現任
　　台灣維爾康天然小舖有限公司總顧問
　　台灣優優食品股份有限公司研發顧問
　　美國維爾康天然診所院長

　　著作
　　《吃錯了，當然會生病！》《過敏，原來可以根治！》（新自然主義出版）

　　●想進一步了解自然醫學，歡迎參觀Dr. Chen的網站與部落格
　　www.DrJamesChen.com

發炎失控－過勞、腎虛、過勞死、慢性疲勞症候群
過勞是常見的身體警訊
「過勞」是現代化社會常見的現象，尤其在日本、台灣、香港、中國大陸，因為競爭激烈，大家為了達成工作目標，常常在不知不覺中，犧牲了休閒與睡眠時間，以換取工作績效，也常因此而賠上了健康。「過勞」，是每個現代人必須正視的問題。

「過勞死」是因長期過勞而猝死，這個名詞並不是一個正式的醫學診斷。那麼，因過勞而死亡的病因是什麼呢？統計發現，最常見的為腦心血管疾病，也就是腦中風或心臟病。一個人怎麼會好好地突然死亡呢？難道事先沒有警訊嗎？我們在前面提過，腦心血管疾病是健康的隱形殺手，因為即使動脈堵塞七十％，很多人還是沒感覺，一旦病發，有一半以上的人就死了，沒有第二次發作的機會。這就是為什麼過勞猝死，大多數的死因是腦心血管病。

其實，過勞會引起的疾病非常多，不限於腦心血管疾病，例如常感冒、自體免疫疾病、癌症、過敏、消化道疾病、男女不孕等等，幾乎所有與發炎有關的疾病，都會因為過勞而誘發或惡化。但是，因為其他發炎疾病通常不會馬上死亡，而且有明確的醫學診斷，所以大家不會把它們和過勞畫上等號。只有因「過勞」而引起「過勞猝死」，才會引起大家的關注，而這類的猝死案件，通常就是由腦心血管隱形殺手所造成。

所以，過勞其實是一個非常普遍廣泛的問題，和許多慢性疾病密切相關。很多過勞死的人都是年紀三十幾歲的年輕人，為什麼會猝死，就是仗著自己還年輕，忽略身體的警訊，而讓發炎快速失控。在過勞引起慢性疾病或過勞猝死之前，其實，身體還是會發出訊號的，只是我們必須夠敏銳，必須靜下來，停下腳步，好好檢視自己的健康。

長期過勞，發炎會急速失控
當我們的體力長期透支、睡眠不足、營養不夠時，身體多多少少會發出求救警訊，例如常常疲勞、睡醒之後沒有精力充沛、睡不飽、頭暈、昏倒、失眠、黑眼圈、腰痠背痛、肩頸痠痛、頭痛、關節疼痛、腸胃不適、腹瀉、容易過敏、記憶力下降、注意力不集中、肝指數異常、失眠、免疫力低下、傷口癒合慢、反覆感冒、身體某些部位發冷或發熱、容易起疹子等等。這些看起來都是小毛病，很容易讓人輕忽，但如果你常常受這些小毛病的困擾，沒有辦法恢復體力、恢復生命力、保持精力充沛，那就要很小心了！很有可能，你已經過勞了！

人體在睡眠時，會積極主動修復受損組織與補充新生細胞。一個人如果過勞，勢必睡眠不足、壓力過大、營養不良，這三大因素都會嚴重影響身體修復。如同本書一再強調，人體是靠發炎反應在修復受損組織，如果長期過勞而使得發炎機制缺乏效率，導致受損的組織今天還沒修補完全，明天又繼續損壞，如此日積月累，就會造成發炎反應急速失控，組織或器官快速崩壞，這如果發生在腦心血管，就會年紀輕輕就產生血栓或血管爆裂，這就是最常見的過勞猝死的原因；當然，剛才提到的其他發炎相關疾病，也會因為過勞使發炎急速失控而加速形成。