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有機化學

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內容簡介

  本書藉由精練的文字,透過圖文並茂的方式,來介紹「有機化學」的基本知識、基礎理論和基本技能。為了培養學生的學習興趣、應用能力和創新能力,本書著重教材的系統化、多元化和活潑化。因此在相關章節列有「問題」和「習題」,讓學生以邊學邊思考的方式來學習「有機化學」;並在各章中插入與有機化學有關,且與生活、健康、醫學有關的基本應用知識 ──「閱讀新知」── 以提高學生學習視野與興趣。所以本書是醫學、藥學、護理、生物化學等等的基礎,非常適合作為初學者進入化學殿堂的教材。全書內容注重知識循序漸進的排列次序,方便自學者可以「無師自通」。
 

目錄

緒 論
第 2 章 烷烴和環烷烴
第 3 章 烯烴和炔烴
第 4 章 芳香烴
第 5 章 立體化學基礎:掌性分子
第 6 章 鹵化烴
第 7 章 醇、硫醇、酚
第 8 章 醚和環氧化合物
第 9 章 醛和酮
第10章 羧酸和取代羧酸
第11章 羧酸衍生物
第12章 胺和生物鹼
第13章 有機光譜學基礎
第14章 雜環化合物和維生素
第15章 醣類與脂類
第16章 核酸與蛋白質
附錄
英中文索引
 

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