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還是最愛吃肉

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內容簡介

  無肉不歡卻又不知怎麼將肉類料理烹調的精緻又美味的人有福了!

  本書將提供牛、雞、鴨、豬、羊等肉類食材的煎、煮、炒、炸絕佳料理法。

  本書針對喜歡肉類料理的讀者,開發了70道烹調肉食的美味食譜,其中除了以肉類為主食材之外,還會結合時令的新鮮蔬菜水果,來讓讀者在享受肉類美食的時候,也同時能兼顧到營養的均衡,讓肉食主義者可以安心地享受美食。作者期許他所創作的豬、牛、雞等各種具有魅力的肉類料理,讓讀者可以盡情地和白飯、麵包或是酒類飲料一起享用,並成為人生一大享受啊!

作者簡介

小林□□□□□

  1972年東京出生,本名小林健太郎,母親為日本知名料理研究家小林□□代。從就讀於武藏野美術大學開始,便從事插畫工作。曾為Play Station的遊戲『Burger Burger』擔任料理監修、角色設計的開發工作,也在遊戲中扮演其中一個人物角色。之後,以「實際輕鬆做出美味又美麗」料理為話題,在雜誌、電視、廣播等媒體相當活躍。健太郎先生非常喜歡肉類料理,這一點讀者們應該都有所耳聞吧!14本系列作品都是介紹肉類料理。這一本也是介紹許多肉類料理,但同時也收集許多蔬菜料理的食譜。健太郎先生果然是喜歡肉類及蔬菜,充滿朝氣的料理人。另外,他還參與了料理教室、廚房用品與服飾、手機料理網頁等的企畫製作,是一位將料理精神延伸到各個領域並發揮到極致的料理創作者。

 

前言

  在學生時期,覺得肉類勝過一切。

  把蔬菜拋在腦後,就連對海鮮類也沒有太大的興趣。但隨著年齡的增長,慢慢了解到蔬菜的甜美及當季魚類的美味。

  只不過,我還是比較喜歡肉類。

  豬、牛、雞等等,各種具有魅力的肉類料理,主要是跟白飯,偶爾跟麵包或是酒類飲料一起享用,這真的是人生一大享受啊!

  因為品嚐過各種美味,才能大聲的說肉類最棒。

 

詳細資料

  • ISBN:9789862517338
  • 規格:平裝 / 108頁 / 20 x 21 x 0.54 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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